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普通家庭住宅怎么样改成猛火灶具,有没用美食爱好者高手 折腾过? 我说

xu52su 分类:烹饪技巧 时间:2021-10-22 09:11 106 人浏览
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关于普通家庭住宅怎么样改成猛火灶具,有没用美食爱好者高手 折腾过? 我说的1条回复
  • 咨询该网友 洁12816

    2021-10-22 09:22

    我做过掌勺的厨师,也做过灶具认证工程师,明确说,如果你想要火力达到爆炒的标准,家用灶具是达不到要求的。从灶具技术角度来说,换中压阀,扩大喷嘴孔是可以达到效果的,但是从安全角度,家用灶具的炉头设计不适合那样的高温高压,容易出事儿。所以建议你买专用的炒菜灶,你不妨观察一下,专用爆炒灶的引射器和炉头的尺寸,比例与家用灶完全不同。至于具体品牌,因为你所需要的不是大型设备,故而没有比较的品牌,不过你挑选的时候注意只要铸铁够厚就行,这种灶比家用灶便宜,家用灶重在装饰,而中压灶不好看但料主要都用在燃烧部分了。有不明可以追问

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