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法国美食的特色是使用什么新鲜的材料有哪些

有我的微幸福 分类:厨房设备 时间:2021-10-22 14:57 99 人浏览
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关于法国美食的特色是使用什么新鲜的材料有哪些的1条回复
  • 咨询该网友 a1724a

    2021-10-22 15:08

    法国美食的特色在于使用新鲜的季节性材料,加上厨师个人的独特的调理,完成的艺术佳肴极品,无论视觉上、嗅觉上、味觉上、触感、交感神经上,都是无与伦比的境界,而在食物的品质服务水准用餐气氛上,更要求精致化的整体表现。 法国菜所代表的是精致浪漫高雅和昂贵,真正名贵的法式料理,吃一餐可能达一人7千元左右,价格全赖菜肴的种类而定,由于法国菜极重视原料素材的新鲜上等,所以国内法国餐厅多半采用空运现吃的方式,吸引了许多老饕慕名而来,也造成了法国菜的价格居高不下的盛况。 法国菜的特色是汁多味腴,而吃法国菜必须有精巧的餐具和如画的菜肴满足视觉;扑鼻的酒香满足嗅觉;入口的美味满足味觉;酒杯和刀叉在宁静安详的空间下交错,则是触觉和味觉的最高享受。

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