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北京人请进,请问北京的特色菜(除了烤鸭)是什么?有什么特产没?谢谢!

为自己加油46 分类:饮食文化 时间:2021-10-24 09:48 957 人浏览
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关于北京人请进,请问北京的特色菜(除了烤鸭)是什么?有什么特产没?谢谢!的1条回复
  • 咨询该网友 冷冷的火96

    2021-10-24 10:01

    有很多的风味小吃,比如说老北京旗人喜欢喝的豆汁,但是老北京汉人有人一般不爱喝,象汉人小吃一般都是炒肝,卤煮火烧,炸灌肠,褡裢火烧,糖葫芦,酱肘子,酱菜,烤鸭,酸梅汤,驴打滚。蜂蜜蛋糕,象旗人爱吃的比如说有萨其玛汉语叫做金丝糕,艾窝窝,绿豆糕,面茶,豆汁,宫廷奶酪,小窝头,玫瑰饼,它似蜜汉语俗称叫做蜜汁羊肉,还有象回民的伊斯兰风味小吃:糖火烧,爆肚,烤肉,分为烤羊肉和烤牛肉,白水羊头,羊杂碎汤,清真涮羊肉,豌豆黄,还有一系列很多清真系列菜肴。
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