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怎么用面粉勾芡面粉怎么勾芡

dzc21 分类：烹饪技巧 时间：2022-01-20 05:36 3029 人浏览
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关于怎么用面粉勾芡面粉怎么勾芡的1条回复
  • 咨询该网友 冰冰979

    2022-01-20 05:47

    普通的面粉勾不了芡，勾芡通常需要用到的是淀粉，需要使用淀粉加水来进行勾芡。常见的用来勾芡的淀粉有：绿豆淀粉、土豆淀粉或者玉米淀粉等粘性大的淀粉，这样可以使汤汁、酱汁更好的淋挂在菜肴上，达到勾芡的目的。在勾芡的时候注意要用冷水勾芡。
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