杨梅泡酒的比例

杨梅、酒、冰糖的比例是1：1 : 0.4。复 主料：杨梅1000g、二锅头酒1000g 辅料：冰糖400g 1、挑选新鲜的杨梅。 2、杨梅清水冲洗后再用淡盐水浸泡10分钟左右，这样即可以制杀菌，如果杨梅中有小虫子也可以泡出来。 3、把洗净的杨梅放在网筛上晾干水分，主要是清洗的水分一定要彻底晾干。 4、然后找一个合适的能密封的容器，陶瓷或者玻璃均可，但不zhidao要用塑料的，一层杨梅一层冰糖码放好。 5、加入酒淹没杨梅。 6、我发现容器用小了，就换了个大个的这样可以让就淹没杨梅，然后密封避光保存即可。 7、还用瓶子装了2瓶。这是泡了2天的样子，颜色还比较淡一些。 8、这是20天后的样子。

杨梅酒是比较好喝的，自己可以制作的，因为外面买的杨梅酒不好喝，关键是价格也是比较贵的，大家可以去尝一尝自己泡的杨梅酒估计还是比较好喝的，我们泡这个酒的比例就是1:2，当然得看具体情况的呀，有时候我们也是就要1:1也是可以的。