小炒松板肉的正宗做法，小炒松板肉怎么做才好吃的做法有哪些

卤肘子肉夹馍的做法步骤77.香菜尖椒切末 卤肘子肉夹馍的做法步骤88.肘子肉斩大肉块，这样才够香 卤肘子肉夹馍的做法步骤99.肉菜拌匀备用，火烧用电饼铛热一下，按砧板上，趁热用到从中间切开，加入足够肉菜，然后浇上两勺卤肘子的卤汁（火烧做法参考往期的山东火烧做法）

主料 猪肘子 一个 白吉馍 适量复 尖椒 一个 香菜 半两 辅料 八角 一个 桂皮 一块 花椒 10几粒 香叶 两片 豆蔻 两粒 山柰 一块 白芷 一块 草果 一个 陈皮 一块 山楂片 两片 老抽 三勺 生抽 3勺 冰糖 3块 步骤 1.猪肘子泡水两个小时，剃干净猪毛，中间换两三次 2.可以切大块这样容易炖烂，亦可以整改猪肘子下锅卤 3.准备卤料，大葱冰糖和姜片忘记拍了 4.将所有香料搁料盒里或用纱布包好，锅里加入莫过肉制的水，加生抽，老抽增色（买了个三斤多的肘子，一半做肉夹馍，一半用线裹紧做卤肘知子，卤好的搁冰箱想吃时切片用蒜泥拌着吃） 5.大火开锅后撇去浮沫改小火慢炖两个小时，炖到大约一小时时加盐2勺继续卤 6.用筷子插一下，能插动就说明差不多可以了，越烂越好吃，这是卤好的（忙孩子去了，好多步骤没拍照） 7.香菜尖椒切末道 8.肘子肉斩大肉块，这样才够香 9.肉菜拌匀备用，火烧用电饼铛热一下，按砧板上，趁热用到从中间切开，加入足够肉菜，然后浇上两勺卤肘子的卤汁（火烧做法参考往期的山东火烧做法） 10.可以开吃喽

不一定，见到比较多的都是猪的腹部或臀部肥肉部分做出来的，其实这都不是太重要，关键是调料要搭配的科学，才会做出美味可口的饭菜，这一点是需要些学问的，不是说起来那么容易，需要下功夫。

是的，可是现在都是用不好的肉代替

对 就是用肘子肉做的

自己吃的话建议用五花肉，肥瘦均匀，口感适中，但考虑到成本问题，五花肉价格偏贵，所以一般小吃店都是用后腿或者前腿，适量生抽老抽。配上八角，茴香，草果，桂皮，良姜等大量小火卤制1到两个小时，更加美味

1、首先将发面部分材料混和，和成面团后发酵。差不多在面团发酵完成前的20分钟，自己估量一下面团发酵的时间zhidao，制作普通面团，饧15分钟左右。 2、两个面团全部完成后，压成饼状，叠在一起，充分地揉和后，饧成光滑的面团。 3、做成大小均匀的剂子。擀成小饼， 看看，为了漂亮，为了造型，特意动用了我的的馕内针。 4、饼放入平底锅中，烙至饼涨起，两面焦黄，出锅即可。 材料明细： 五花肉2斤 葱适量 姜三片 花椒10粒 大料2颗 香叶1片 草果1颗 肉蔻1颗 桂皮少许 当归少许 丁香2粒 山楂片4-5片 （当归、丁香不宜多放，山楂片是为肉尽快软烂） 红烧酱油50ml 冰糖40g 盐适量 料酒少许 猪肉的做法大全 1、五花肉切块，冷水入锅焯水后捞出，另起锅注入清水，水开后，放入焯好水的五花肉、葱、姜、料盒小火炖制约40分钟。图1-图3。这种方法只是我家的容习惯及口味，如果觉得麻烦，也可水开后撇去浮沫，直接炖制，或者为节约时间高压锅炖，自己看着办。 2、加入料酒、红烧酱油、冰糖、盐炖至汤汁收的差不多时起锅入盘。

材料 面粉200克，肉350克，水100克，酵母2克，葱5克，姜5克，老抽5克，盐3克，八角三颗 做法 1.将面粉加水和酵母混合均匀。现在我家的气温是几度。所以我用的是温水和面。前一天晚上揉好面团，放在室温下一个晚上刚好。天气不一样，温 自度不一样，你发酵的时间也要不一样 2.和好的面团，再次揉均匀。将涨大的面团再揉回以前的大小 3.然后分成相等的三块 4.按扁成小圆形。还有卷成卷然后按扁的。我这是力求最方便的做法 5.然后将三块饼放在电饼铛中 6.两边开火，很快就可以烙熟 7.烙好的饼放在盘子中备用。我家是三个人，所以我烙的是三块。早上就些粥吃是刚好 8.将猪肉切成小丁 9.在锅中用小火慢慢炒香至变色 10.然后加少许的老抽，或红烧酱油，以及葱段和姜块，八角 11.和适量的水，然后小火一个半小时左右至汁收快干加盐即可