蒸蛤蜊，蒸蛤蜊怎么做才好吃

食材明细 沙蚬500g（蛤蜊） 蒜适量知 辣椒适量 盐适量 糖适量 蒸鱼酱油适量 油适量 微辣口味 蒸工艺 半小时耗时 简单难度 蒸蛤蜊的做法步骤 1 先把蛤蜊冲洗干净。 2 准备好配道料 3 把配料切碎 4 把调料（盐，糖，蒸鱼酱油，版油）和蒜和辣椒搅拌均匀。 5 把洗干净的蛤蜊下锅蒸约10分钟。 6 10分钟后把调好味的配料倒在上面，然后蒸至熟权透，就可以出锅了。 7 很好吃的

酒蒸蛤蜊的做法 1.将买回已经吐净沙砬的蛤蜊用双手捧起揉搓去除表面脏抄物，用清水冲洗几遍后沥去水 2.干红椒从中间撕断，挤出里面的籽 3.蒜瓣用刀背拍袭扁 4.小葱洗净，切小段 5.锅烧热后，放入干红椒和蒜，小火，煸香。放入蛤蜊 6.倒入酒，加盖知焖煮 7.视蛤蜊壳煮开后打开盖子，放入黄油、生抽道，搅匀 8.撒入小葱，盛出即可

用料 蛤蜊 400克 姜片 四片 小红辣椒干 三个 蒜瓣 两个 白酒 三汤勺（最好用日式清酒） 盐 少许 黄油zd 一小块，约十克（喜欢换黄油香味的可以多放点） 植物油 少许 水 少许 葱花 少许 酒蒸蛤蜊的做法 蛤蜊买回家中清水加点盐泡两个小时吐尽专泥沙，再洗干净表面，同时姜切片，蒜属瓣切片，辣椒干去籽拌断 锅里放入很少很少的一点植物油，爆香姜片，蒜片辣椒干 待香气溢出，放入蛤蜊 倒入白酒三汤勺 再倒入约四汤勺的清水，焖盖子 很快便听见锅里噼里啪啦的响声，那时蛤蜊打开贝壳时彼此撞击或者碰撞锅边的声音，居然听的很入神 3分钟左右，便全部贝壳打开，掀开盖子，香气扑鼻而来 放入一小片黄油，待黄油将要全部融化时候撒入葱花，加点盐调味即可出锅 用料 蛤蜊 葱段，姜片，料酒 清蒸蛤蜊的做法 蛤蜊一斤 洗干净后放下盘子里，放上葱段姜片，撒一些料酒 大火蒸8分钟，全部开口就好了 蒸好的样子，准备上桌 小贴士 买蛤蜊的时候，问老板要海水，这样养出来的蛤蜊吐沙吐的干净

原汁蒸蛤蜊来 主料 蛤蜊 500g 辅料 水 适量 步骤 1.蛤蜊清洗干净。 2.锅里加入一点水，蛤蜊隔水蒸制。 3.蒸至蛤蜊壳开立即关火自。 4.取出装盘食用。 5.蒸好知的蛤蜊 小贴士 1 蒸至蛤蜊壳开的时候立即关火，火大了蛤蜊肉就不嫩了。 2 蛤蜊汤可以用来做西红柿汤，很是鲜美。(展开) 向你推荐道：蛤蜊的做法

蛤蜊本就十分的鲜美，利用蒸煮的方式才能将它的鲜味发挥到哦。