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甜辣酱和泰式甜辣酱有什么区别?哪个更适合做寿司?分别推荐一个好吃的牌子吧!谢谢了O(∩_∩)O~

女超人ai吃醋 分类:粮油副食 时间:2021-12-02 11:41 2409 人浏览
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关于甜辣酱和泰式甜辣酱有什么区别?哪个更适合做寿司?分别推荐一个好吃的牌子吧!谢谢了O(∩_∩)O~的1条回复
  • 咨询该网友 范家小帅哥

    2021-12-02 11:54

    泰式烧茄子!经典! 泰式茄子! 原料:细长茄子,洋葱 调料:泰国甜辣酱(李锦记),蒜蓉辣酱(李锦记,超市基本都有),番茄酱,生抽,糖 ·洋葱切丝,茄子一刀刀切不倒底即可,像图上那样,然后分成几段。 ·油热但不冒烟时放入茄子段过油,到茄子变颜色,而且软了之后捞出沥油,最好用厨房纸吸油。 ·用泰国甜辣酱,蒜蓉辣酱,番茄酱,生抽,糖调出一小碗汁。比例看个人喜好。生抽少放,一勺就好了。如果口重,少量加盐。 ·锅里放一点底油,油温后转大火,放入洋葱翻炒出香后,倒入调好的汁转中火,翻炒几下后放入茄子,让茄子彻底吸入这样汤汁即可。 `````````````````````````````````````````````````````` 泰式烧茄子 做法: 1. 茄子切成花刀,呵呵,才学的,漂亮吧。如果平时没那么多功夫,切成条也是一样的美味。 2. 切好的茄条在油里略微过一道,软了就可以了,茄子吸油,所以如果不想吃太多油的话就拿出来再冲一道水,或者用厨房纸巾吸一下油。 3. 锅里放入适量的油,放入蒜茸炒香,然后加入适量料酒,泰式甜辣酱,糖,盐,李锦记的蒸鱼豉油或者卤水汁,煮开后拿水淀粉勾芡,然后把茄子倒进去,裹匀汤汁就可以了。 4. 我用的是一只白色的鱼型盘子,很漂亮,可惜照片上找不出全景。还是等有机会各位自己来看好了。
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