包韭菜饺包做法是什么

首先先和面，每个人有每个人的和面方法，下面是我和面的方法，把面倒在案板上，中间挖出一个洞，抄不要挖到底，接着在洞里面倒水，快和面一般高的时候就停止，开始慢慢的用筷子或手搅面，让面和水融为一体，和好面以后让面醒着。 2 接下来就开始洗韭菜，洗好以后放在筐子里面控水。 3 炒鸡蛋，也可以不炒直接倒在韭菜上面，但是那样的话韭菜和鸡蛋容易袭出更多的水，建议还是把鸡蛋炒了放在韭菜里面，也可以在放点虾皮什么的根据个人喜好来。 4 这些都做好以后就开始擀面片了，干好以后就包就可以了，包zhidao饺子时把圆面皮对折一捏就可以了。

韭菜、鸡蛋、红薯粉条、虾皮　　调料：盐、香油　　馅的制作

主要原料：韭菜、鸡蛋、红薯粉条、虾皮　　调料：盐、香油　　馅的制作： 　　1、韭菜摘洗干净控干水分切碎；红薯粉条煮熟，捞出沥干水分，切成1cm的小段；鸡蛋打散加少许盐炒熟后切碎； 2、锅中加入适量色拉油，中火将油烧至八成热后关火，油放凉后将韭菜、红薯粉条、鸡蛋和虾皮放入锅中翻拌均匀，加适量香油和盐调节咸度拌匀即可；　　面皮的制作及包法： 　　1、自发粉用温水和成光滑的面团，蒙上保鲜膜放置温暖湿润处醒发40分钟； 2、取出面团切成长条状，用手揉成圆条状，切割成约30克重的小面团； 3、撒些干面粉在面板上，用手掌心将小面团压扁，用擀面棍将小面团擀成中心较厚、边缘较薄的圆面皮； 4、取适量馅料放入面皮中央，将面皮从边缘拉起至中央后，一手拿面皮一手以中心为基准点逆时针方向将面皮慢慢捏出折痕，最后将收口稍微往逆时针方向转动捏紧即可； 5、包子包好后要放置约10分钟让其再次发酵，可不要立马上锅蒸噢； 6、蒸屉上垫一块湿布，摆入包子，冷水上锅，上气后蒸十分钟关火。注意：关火后不要马上揭开锅盖，放置几分钟再打开锅盖取出包子。

主要原料：韭菜、鸡蛋、红薯粉条、虾皮　　调料：盐、香油　　 馅的制作： 　　 1、韭菜摘洗干净控干水分切碎；红薯粉条煮熟，捞出沥干水分，切成1cm的小段；鸡蛋打散加少许盐炒熟后切碎； 2、锅中加入适量色拉油，中火将油烧至八成热后关火，油放凉后将韭菜、红薯粉条、鸡蛋和虾皮放入锅中翻拌均匀，加适量香油和盐调节咸度拌匀即可；　　 面皮的制作及包法： 　　 1、自发粉用温水和成光滑的面团，蒙上保鲜膜放置温暖湿润处醒发40分钟； 2、取出面团切成长条状，用手揉成圆条状，切割成约30克重的小面团； 3、撒些干面粉在面板上，用手掌心将小面团压扁，用擀面棍将小面团擀成中心较厚、边缘较薄的圆面皮； 4、取适量馅料放入面皮中央，将面皮从边缘拉起至中央后，一手拿面皮一手以中心为基准点逆时针方向将面皮慢慢捏出折痕，最后将收口稍微往逆时针方向转动捏紧即可； 5、包子包好后要放置约10分钟让其再次发酵，可不要立马上锅蒸噢； 6、蒸屉上垫一块湿布，摆入包子，冷水上锅，上气后蒸十分钟关火。 注意：关火后不要马上揭开锅盖，放置几分钟再打开锅盖取出包子。