冻大西洋红鱼做法是什么好吃法

材料 大眼红鱼1尾，豆腐半盒，蔬菜番茄1个，酸菜几片（泡水切小片），洋葱半颗，香菇10小朵，红萝卜3-5片，酸水梅1粒，姜数片 做法 【准备工作】： 1、蔬菜：全部切大块，备好；小香菇去蒂发好。 2、大眼红鱼洗净，撒些盐腌半小时。 3、煮一大碗的热水，浇在鱼两面，去腥，滴干水份。 【烹调步骤】： 1、将豆腐切大片，铺在盘底。稍微烫过过的鱼，铺在豆腐上。 2、起一热锅，将姜、洋葱爆一下，将所有蔬菜放入稍微一炒，并加入一小碗的水略为一煮，加盐、糖、鸡粉调味。 3、将上述煮过的蔬菜，倒在鱼上面，加一粒酸水梅、姜片，加调味料：糖、酱清少许，并在最后加一汤匙油在鱼上。 4、放入蒸锅，蒸8-10分钟即可。 用料 红鱼 3条 辅料 红尖椒：1个尖椒：1个 调料 葱：1段姜：1小块黄酒：3汤匙蒸鱼豉油：2汤匙植物油：1汤匙 步骤点击步骤进入厨房模式 1红鱼去内脏，洗净后放大盆内；青红尖椒、葱、姜各切丝待用 2红鱼倒黄酒，把一部分葱、姜丝放鱼身上腌制20分钟 3腌制后，上锅蒸制15分钟；取出后，把汤汁倒掉，葱姜拿掉 4把青红椒丝放在鱼身上，把另部分葱姜也放鱼身上，倒入蒸鱼豉油待用 5中火，炒锅倒植物油油，油开后，淋到鱼身上，出香味即可两种 望采纳呢

。 1 洗净红鱼 2 把红鱼切成小块 3 荞子切段 4 姜切丝，干辣椒切段。 5 热锅放油，油温5成热时放红鱼，把两面都煎熟后放姜，放荞子，炒荞子时放点盐，放辣椒放米酒，放味精，放水煮2分钟左右出锅。 小贴士 红鱼一般都比较咸，盐要少放。 若帮到请采纳，谢谢

我个人口味还是喜欢香煎，非常好吃，做法又简单。 做法：1、解冻去鳞片，鱼身打花刀； 2、用盐、葱段、姜片、料酒腌制2个小时。（喜欢味道重一点可以放辣椒，鸡粉） 3、然后就不用说了，用油煎到两面金黄就起锅了。

1 洗净红鱼 2 把红鱼切成小块 3 荞子切段 4 姜切丝，干辣椒切段。 5 热锅放油，油温5成热时放红鱼，把两面都煎熟后放姜，放荞子，炒荞子时放点盐，放辣椒放米酒，放味精，放水煮2分钟左右出锅。 小贴士 红鱼一般都比较咸，盐要少放。 若帮到请采纳，