清蒸娃娃菜的汁做法是什么

材料 主料：娃娃菜一颗，冷水泡好的粉丝适量 调料：大蒜一头，蒸鱼豉油适量，清水适量，胡椒粉和香油少许 做法 1、大蒜去皮切细茸，用热油浇一下激发出香气调匀制成蒜油备用，蒸鱼豉油加适量 2、清水在锅中烧开，放少许胡椒粉和香油，汁就做好了 3、娃娃菜从中间竖切一刀，每半再分别切两刀，变成六条 4、泡好的粉丝垫底，把娃娃菜码上边，用小勺子把蒜油均匀浇在娃娃菜上，待蒸锅开锅后放进去中大火蒸十至十五分钟取出，倒入做好的汁就可以了

主料 娃娃菜一颗zhidao 绿豆粉丝一把60g 大蒜一颗或者一颗半 红甜椒半个 青葱半根 生抽2小勺子（平时吃饭的勺子） 白糖一小勺子（吃饭用的勺子） 清水一大汤勺（盛汤用的勺子） 沙拉油四小勺子（吃饭用的勺子） 辅料 香油数滴 鸡精适量 清蒸蒜蓉娃娃菜的做法步骤 1 将绿豆或者红薯粉丝用专冷水浸泡二十分钟至软，娃娃菜切成4瓣，大蒜去皮剁成蓉，红椒切碎，香葱切碎； 2 锅内放沙拉油2大匙，烧至三成热，放入蒜蓉炒出香味，加入生抽，清水，砂糖，鸡精煮开；然后制好的蒜蓉酱汁盛出备用。然后在盘上先铺垫上泡软的粉丝，再平铺上娃娃菜；再将制好的蒜蓉酱汁用汤匙，淋在娃娃菜身上； 3 锅内烧开水，放上蒸架，放上娃娃菜，加盖大火蒸10-12分钟即可。出锅后马上在表面滴上香油、在洒上少量青葱末及红属椒丁做装饰即可