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煲粥是加小苏打还是食用碱

2022.04.19 13:22 815人听过
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大家好,我是九州醉餐饮网小九,我将回答您煲粥是加小苏打还是食用碱。

都不建议加。煲粥时,正常情况下食用碱和小苏打都不建议加,因为加入这两种食材之后都会造成其食用价值的流失。若煲粥时加入小苏打或者加入食用碱,会降低食用价值,若想要让粥增加稠度可以在粥里加把糯米或燕麦,这样,不仅不会损失其食用价值,还能享受天然谷物的清香滑感。

煲粥是加小苏打还是食用碱
煲粥是加小苏打还是食用碱
煲粥是加小苏打还是食用碱
  • 莲子可以煮汤,可以煲粥,可以做出各种口味和美味的食物,但刚从湖中采集到的是一个完整的莲子,那么新鲜的莲子怎么剥莲子皮呢,今天,小编将为您分享莲子皮的剥法,让您轻松掌握。一、怎么剥莲子皮步骤:1.首先,用清水冲洗干莲子,放入大盆中,加些苏打水,然后放入沸水中煮一会儿。苏打用量每500克干莲子增加约13克碱,沸水用量适宜于莲子浸泡。2.首先,制作碱水,之后放入莲子,片刻后,莲子皮变软,倒出碱水,再将莲
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  • 美味的粽子肯定没有人不喜欢吃,每当到了端午节前后,家里人就开始准备粽子了,做点红枣粽子,肉粽子,蛋黄粽子都不错,那煮棕子一般煮多长时间呢?煮棕子一般用一个小时,毕竟普通锅煮粽子的话,需要的时间会长些,还是建议大家用高压锅,这种煮粽子方便省事,有个半个钟头也就能熟,不过煮粽子的时候,一定注意往里面多加水,确保粽子全部被水淹没,要是火候调的太大,导致粽子没熟里面没水了,也一定添加滚开的热水,要是搁冷水粽子可不好吃哦!
    2022.05.17
  • 女性朋友都喜欢吃泡枣,尤其到秋冬季节天气冷,适量吃些红枣,干枣,对身体大有好处的,除此之外,红枣也是做粽子,糯米糕常用的,那包粽子的枣需要处理吗?在我看来,这个包粽子的枣不需要处理,包粽子的枣在使用之前可以提前一晚上泡上,包粽子使用的糯米也可以提前浸泡上这样包粽子的时候可以大大的缩短煮粽子的时间,煮粽子的时候一定要加足够的水,这样煮出来的粽子出起来才不会出现夹生的情况,当然要是煮粽子的时候,里面水不够了要加热水。
    2022.05.16
  • 西米粽子是用西米煮的一种粽子,由于西米本身就是用糯米粉制作而成的,所以这种粽子吃起来的口感也是比较黏,口感和糯米制作的粽子味道差别也不是很大,那么,西米粽子煮的还是蒸的呢?西米粽子如果想做熟了吃的话,其实不管是蒸还是煮都是可以的,只是这两种方法制作的时间是不相同的,如果是煮的话时间会快一些,大概一两个小时左右即可,如果是蒸熟的话大概需要两个小时的时间,各位朋友们可以参考一下以上这个方法来制作西米粽子。
    2022.05.16
  • 羊肉是大家都非常喜欢吃的肉类,但是因为它比较燥,所以吃了以后可能会上火,价格又相对贵一些,有些朋友可能并不常吃,那立夏吃羊肉行吗?在我看来,这个立夏吃羊肉当然可以,其实一年四季都可以吃羊肉,超市,菜市场也是常年买得到,不过夏季空气非常闷热,吃羊肉容易导致身体上火,适量少吃些更好的,另外羊肉不同吃法口感不一样,我们可以采取其他的方式来做羊肉,比如可以做成小炒羊肉,羊肉面,烤羊肉串,自己家里有烤箱的话,弄点烧烤非常容易哦!
    2022.05.16
  • 粽子是端午节要吃的特色食物,不过现在天气变热了,大家要是有时间的话,也可以自己在家做来吃,那四角粽子怎么包呢?四角粽子的包法很简单的,关键是把糯米泡好,到时候挑选新鲜芦苇叶子,把它放在锅里加水煮,时间控制在十多分钟,捞出来过一下冷水折好,做成三角形的漏斗形状,然后往里装少量的糯米,用筷子去捅一捅压紧实,再放上洗干净的红枣,蜜枣,继续来上一大勺糯米,仔细的把多余的粽叶对折上去,用粽叶顺着边绕上一圈,做成匀称的四角型以后,用绳子绑紧就可以了。
    2022.05.16
  • 我们大部分时候在端午节吃到的粽子都是三角形的,这也是比较传统的粽子外观形状,如果自己在家里包粽子的话,也是需要包出这样的粽子。那么,粽子怎么包出三角形呢?粽子想要包出三角形其实还是比较简单的,我们把长条形状的叶子先折成一个上面开口的三角,然后往里面灌入泡好的糯米以及提前准备好的馅料,再把剩下的部位裹在三角形的边缘,这个时候再用绳子捆起来即可,包好的粽子放入到水中煮大概一两个小时,这样把粽子里面的糯米和馅料全部煮熟即可。
    2022.05.16
  • 今年的六月三号就是端午节,相信有很多家庭都已经做准备了,自己做点粽子倒也方便,那粽子怎么包好看又简单呢?在我看来,这个粽子要想包好看又简单,最好就是弄成菱形的粽子,首先就是把糯米泡好,把粽子叶用开水煮一下,之后折成三角漏斗的形状,往里面装上糯米,并用筷子去捅一捅压紧实,接着放上切好的香肠丁,再继续放些糯米,最后仔细把多余的粽叶折上去,盖住糯米后顺着边缘,紧紧的绕上一圈绑紧,包成锥形粽子就可以煮了。
    2022.05.16
  • 眼看着端午节就要到了,大家都喜欢做点粽子来吃的,它是纪念诗人屈原流传下来,到现在已经上千年历史了,那粽子怎么包好吃呢?粽子要想包好吃也容易,首先选择好新鲜的芦苇叶,放在锅中用水煮十分钟,把糯米用水淘洗干净,加温水泡大概30分钟,把花生,红豆,蜜枣洗干净备用,之后把粽子叶折成三角形,往里面少放一点糯米,然后放蜜枣,花生,再放些糯米全部填满,将粽子叶折成四角型,用草绳子把它系紧,搁进装满水的高压锅蒸熟就好了。
    2022.05.16

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