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酸辣土豆丝
酸辣土豆丝
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酸辣土豆丝

美味度:
将土豆丝放入锅中爆炒,在加少许的醋,会让整道菜的口感有很大的提升,土豆和醋的酸,以及辣椒的辣食一种完美的结合,不仅仅再是单调的土豆丝的味道,同时还有辣椒的清香,会让人垂涎欲滴,香醋也会让我们胃口大开。

主料

辅料

醋
辣椒酱辣椒酱
大蒜大蒜

烹饪技巧

1.煸炒过程中淋些水,以防土豆丝炒干、炒老。

2.应挑选表面光滑、不伤不烂、无虫眼、无病斑、个体较大的土豆。

3.因土豆皮下的汁液富含蛋白质,所以削土豆时,只需削掉薄薄的一层皮,不要多削。

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