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豆腐蛋花汤
豆腐蛋花汤
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豆腐蛋花汤

美味度:
豆腐蛋花汤这道汤菜制作起来简单方便,是一道非常普遍的家常菜,豆腐具有相当高的营养价值,富含钙质,口感软滑,适合老人儿童食用,鸡蛋蛋白质含量高,和豆腐一起入汤之后,这道汤菜看似简单,却含有丰富的蛋白质和钙质,最适合老人和小孩食用。

主料

豆腐豆腐
鸡蛋鸡蛋

辅料

玉米粒玉米粒

烹饪技巧

豆腐有抗氧化的功效。丰富的大豆卵磷脂有益于大脑的发育生长。豆腐的不足之处是缺少一种必需氨基酸——蛋氨酸,搭配鸡蛋便可提高豆腐中蛋白质的利用率,而且味道更加鲜美。

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