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红烧鲫鱼
红烧鲫鱼
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红烧鲫鱼

美味度:
鲫鱼(俗称为鲫),鲫鱼作为当今人们餐桌上永远的离不开的美食,食用方法更是千奇百怪。红烧便是其中最常见的一种做法,红烧的鲫鱼不仅色泽光滑,其味也是令人垂涎欲滴。而鲫鱼更是营养丰富,当美味的鲫鱼经过红烧处理,顿时美味与美味的融合,真可谓色香味俱全。

主料

鲫鱼鲫鱼

辅料

姜

烹饪技巧

煎鱼不破1,鱼身上抹一点盐,过一会儿再煎2,鱼擦干水分,热锅凉油不容易破3,锅热的时候,用生姜擦锅4,鱼身上抹一点淀粉,也行5,锅中烧热,倒油,再撒一点盐在锅中,不管如何,以上方法中,一定要小心的煎,一片煎好后,再煎另一面,即可。

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