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西红柿疙瘩汤
西红柿疙瘩汤
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西红柿疙瘩汤

美味度:
西红柿疙瘩汤口感鲜美,它的做法比较的简单,很多人都很喜欢食用,它可以当做主食来食用,它主要是用西红柿与面粉做成的,它们的营养都很高,都是我们现在生活中经常食用的食物,西红柿可以与不同种食材搭配在一起,同时用面粉做出来的食物都是面食,也可以与不同种食材搭配在一起,西红柿疙瘩汤深受大多数人的喜爱。

主料

小麦面粉小麦面粉

辅料

香菜香菜
姜
鸡蛋鸡蛋
西红柿西红柿

烹饪技巧

1、西红柿选择熟透的饱满的汤汁多的。2、搅湿面疙瘩时,水流尽可能的小,如果疙瘩搅得太大块了,可以在面板上切碎哟。3、西红柿一定要先炒出红汁再下水,这样汤汁的西红柿味道才浓。4、疙瘩下锅后要马上搅动,否则易粘连,结大块;5、鸡蛋液下锅后,马上抄底搅动,浮起的蛋花会很轻盈很漂亮;6、喜欢西红柿块状口感的,可以最后添加部分西红柿丁或者块。

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