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陕西煎饼
陕西煎饼
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陕西煎饼

美味度:
说实话,我最爱吃陕西煎饼,省到时间的面水,经过平底锅快速的烙制,迅速的成为一张可口筋道的薄饼,由于在和面时加入了鸡蛋,所以出锅的饼色泽微黄,吃到嘴里还有微微的蛋香,再佐以时令的凉拌小菜,咬上一口,那滋味美得不要不要得,在我的记忆里美味的煎饼是妈妈的味道。

主料

绿豆芽绿豆芽
鸡蛋鸡蛋
绿豆粉丝绿豆粉丝
韭菜韭菜
土豆土豆
胡萝卜胡萝卜

辅料

大蒜大蒜

烹饪技巧

1煎饼的面要分次加水,千万不要一次加够水,否则就不筋道了。2搅好的面一定要醒至20分钟。

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