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橙香巧克力蛋糕
橙香巧克力蛋糕
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橙香巧克力蛋糕

美味度:
橙香巧克力蛋糕是一款很好吃的蛋糕,它是由橙子,鸡蛋,葡萄干等原材料做成,香甜可口,过生日或者平常时想吃也可以吃到的一道甜品,特别是里面的橙子,它不仅摆盘好看,而且里面的果肉也是甜甜的。蛋糕中的底层的面包快也很好吃,软软的。

主料

橄榄油橄榄油

辅料

葡萄干葡萄干

烹饪技巧

1.蛋白要打到位,烤出来的蛋糕不会收腰回缩;2.面糊不要打圈搅拌,要用翻拌的手法拌;3.用电动打蛋器打蛋黄面糊时,也不要打圈打,可以用上下上下的方法打;4.蛋糕开裂是属正常现象;5.蛋糕出炉要倒扣在网架上放凉;6.一出炉不要马上脱模,这样蛋糕会回缩滴,一定要放凉后才可脱模;7.蛋白中如果不加盐,可以改加入一点白醋,或柠檬汁,蛋白一样容易打发啊。8.各个烤箱的温度应该不相同,烤的温度与时间请根据自己的烤箱而定。

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