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外婆烧茄子
外婆烧茄子
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外婆烧茄子

美味度:
外婆烧茄子,这道菜的制作简便需要一定的烹饪技巧,这也是一道十分快捷的家常小炒,是十分有家的感觉的,是一道思乡良品。他的主要材料就是茄子,此外还需要根据个人口味选择是否放入辣椒及葱姜蒜。还需要酱油豆瓣酱等调味料,也可根据个人口味选择料等调味料。

主料

番茄番茄

辅料

酱油酱油
姜
醋

烹饪技巧

1、茄子薄一点熟的快,但是划完格子再腌过可能会过于薄了,最好切得时候不要少于1cm;2、这道茄子不放豆角也一样好吃,除了放豆角也可以放别的。3、这道菜用的油可能比我这个博客里所有的菜用的油加在一起还要多,但是油汪汪的真的很香很香很香……4、这道茄子最经典的吃法是配馒头,真的不骗你,馒头蘸着茄子的汤汁,光吃馒头就很满足了。

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