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鸡蛋羹
鸡蛋羹
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鸡蛋羹

美味度:
鸡蛋羹:鸡蛋是一种常见的食材,含有丰富的蛋白质以及胆固醇,可以为人体提供大量营养,是一种很好的食材。鸡蛋羹这道美食,营养很是丰富的同时还有着鲜美的味道,同时口感爽滑,做法简单易学,是一道很好的家常菜。

主料

香菇香菇
鸡蛋鸡蛋

辅料

酱油酱油
笋

烹饪技巧

做蛋羹要注意的几点:

1.鸡蛋液里面加的不能是冷水,应该是温水或者凉开水~温水温度不要太高,以免烫熟鸡蛋

2.蒸鸡蛋羹的时候,锅子里的水要一次加满,水开后鸡蛋才能上锅蒸。

3.据本人实验,锅子一边留缝就可以,无需在鸡蛋上盖保险膜。

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