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西班牙海鲜饭
西班牙海鲜饭
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西班牙海鲜饭

美味度:
西班牙海鲜饭是一道极具异域风情的菜。有些人因为觉得海鲜饭米粒太硬,非常不习惯,感觉不好吃,但其实这就是这道料理的一种特色。海鲜饭因了墨鱼汁的缘故,是黑色的,外国人也许不讲“色香味俱全”之说,但亦有可能是一种创新之举。

主料

彩椒彩椒
鸡腿鸡腿
鱿鱼鱿鱼

辅料

橄榄油橄榄油

烹饪技巧

西班牙海鲜饭讲究米的夹生感,要有嚼头,所以可以选用西班牙短稻米、非洲大米,也可以用国产的短稻米或泰国香米来替代,但不要煮太熟了。

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