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工艺:腌
功效 人群 疾病 体质 菜系 小吃 菜品 口味 工艺 厨具

每天早上来一碗粥,一个馒头,一碟小菜。满满的能量一整天。腌制的小菜最可口的就是萝卜干,很有嚼头,爽口。主要是将调料浸入调味卤汁中,或以调味品图涂抹、拌和,以排除原料的水分,使其入味的方法。
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