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菜品:酱汁
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酱汁

酱汁是一种由用料为酱、盐、糖、油等调味品勾兑烹制而成,在菜品或主食中添加的汤汁,可直接加入食物或在烹饪过程中加入,不仅增加菜品的香味,还可改变其感官色泽,使其色香味俱全,可以从味觉和视觉上增加人的食欲。
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