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菜系:墨西哥菜
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墨西哥菜

墨西哥菜以酸辣为主,汤类清淡,也是为了体现主菜的酸辣,而辣椒在墨西哥得到了很大的发展,甚饮料,水果,甜点中都不可避免的出现辣椒。墨西哥菜的配色也秉承着他们国家特有的风格,热情而绚丽。而在饮食文化中,墨西哥人是十分随意的,他们在吃时可以只用手,或者刀叉。
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