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菜系:清真菜
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清真菜

清真菜是具有伊斯兰教习俗的中国菜肴。有些少数民族有很多饮食方面的禁忌以及相同的饮食习惯,只是在饮食风味上有着一些轻微的差别,所以人们会特指所谓的回族菜肴称为清真菜。清真菜肴以清淡为主,不会采用口味偏重的食材,是很好的一种菜系之一呢。
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