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菜品:烧烤
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烧烤

烧烤是人类从吃生肉到熟食进步的象征,原始人类在森林大火之后,发现被火烧死的动物,用来食用,发现比生肉口感好,于是就把肉类放置于篝火上来烤制,加以作料食用,因其大多是肉食品,所以也叫烤肉;随着社会的发展进步,出现了多种用火方式,烧烤方式也逐渐多样化,发展出各式以电或燃气为燃料的烧烤炉、环保又卫生。
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