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菜品:蒸菜
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蒸菜

蒸菜,利用的是一种用沸腾的水蒸气使食物变熟的方法。蒸菜的种类繁多,作为小吃与正食通通都不耽误。蒸菜适用于任何年龄段的群众使用,而且吃起来口感松软,糯糯的,它既保留了食物的原香原味,也保留了食材中所有的营养物质。而蒸菜的蒸法也有很多种,清蒸,粉蒸,放汽蒸等都是制作蒸菜的做法。
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