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重庆热评特色美食

张砂锅（开州店）

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地址：重庆开州区开州区云枫街道宝华街91号（开中校凯越宾馆旁）（中医院妇幼保健院开中校凯越宾馆）

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三惠鹅府（荣昌店）

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地址：重庆荣昌区荣昌区海棠路体育馆（荣昌县青少年体校北正对面）

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匿名讨论

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重庆鸡公煲很好吃，制作重庆鸡公煲需要啤酒吗？

回答啤酒是生活中非常常见的一种饮料，大多数的人都是开盖以后直接喝，其实也可以制作美食使用，至于重庆鸡公煲需要啤酒吗，这个是必须添加的，因为不加啤酒的话会有一定的腥味。但是如果制作重庆鸡公煲时没有啤酒，也可以用白酒或是料酒代替。

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下班想要去吃鸡公煲，忆聚香重庆鸡公煲怎么样？

回答忆聚香重庆鸡公堡做的非常的有名，每天都会吸引非常多的食客去吃。他们家不仅鸡公煲做的非常好吃，而且他们的整体服务都非常的让人感到舒服。最明显的一个感受就是他们的店面非常的干净，给人一种心旷神怡的感觉，让我们可以放心大胆的吃。

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非常喜欢吃重庆鸡公煲，重庆鸡公煲配料有哪些？

回答重庆鸡公煲并不是重庆的菜，它的做法确实来自重庆烧鸡公和重庆干锅鸡的“杂交”改良，但是，鸡公煲这道菜的诞生地并不是重庆。第一个打出这道菜的人名叫张重庆，“重庆鸡公煲”纪念的是这个创始人，而并不是重庆这个地名。另外，这位名叫张重庆的人其实是个福建人，第一次成功做出鸡公煲的城市则是上海。所以坊间其实有一种说法，正宗的鸡公煲其实是不带辣味的。只是后来名气变大了，更多爱吃川菜的食客也慕名而来，鸡公煲才开发出了现在的微辣、中辣以及重辣等等带辣的口味。鸡公煲中不但有鸡肉，还有各种应时蔬菜作为配菜，比如有豆腐皮、洋葱、腐竹、粉丝、方便面、海带、土豆、莲藕片等等，搭配鸡公煲的酱料以及鸡肉的香味，都很适合而且好吃。

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重庆鸡公煲和火锅鸡的区别很大，真的吗？

回答重庆鸡公煲和烧鸡公的区别应该是做法是不一样的，因为重庆的鸡公煲在做的时候一般都是选用一些母鸡，然后直接把它炒菜放上一些青椒丁和一些金针菇，但是第二个他一般都是就是把他放在一些卤水里，把它煮出来，然后再把它进行烘烤，我比较喜欢吃重庆鸡公煲。

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