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南京热评特色美食

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    蒸饺面活起来并不难的,我来告诉你方法吧,蒸饺面主要准备的材料也就是水和面粉,通常都是先用150g左右的热水倒进面粉里,然后再加50g左右的冷水倒进去,再将水和面粉混合揉成面团即可,然后再用擀面杖擀成面皮就完成了啦。
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    要想蒸饺用的面和好,可以试着往里面加入酵母粉或者猪油,两者的功能是差不多的,都是为了使面粉加速发酵,使面粉做出来的食物更加的有劲道,口感更加的好吃,一般情况来说,用这样的方法做出来的蒸饺味道是特别的受人们的欢迎和喜爱的。
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    其实我觉得你只要会和面,那么你做这个就特别的方便了,他其实就是按照后面的方法先把面给做出来,然后接下来就把它变成饺子面的形状就可以了,其实饺子面的形状有很多,你还可以在网上买那种花边剪来搞定哦,大概半个小时左右就可以了。
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    豆腐蒸饺有大部分人会选择把它蒸着吃,但我比较喜欢把它放入锅中加入一点油把它煎成两面金黄,这样吃起来口感比较酥脆,你要是觉得它的味道比较淡,也可以将它煎好之后,撒上一点自己喜欢吃的调味料在上面就行,但是调味料不要放太多。
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