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邛崃市热评特色美食

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    山东的美食那可谓是应有尽有,特别是那里的烟台黑猪可以说是全国闻名了,出炉时候的香气非常浓郁,看着外表闻着香味就会让人食欲大增,然后切开之后里面的肉质那是少有的嫩滑,简直吃起来那叫一个齿颊留香,价格也是比较的实惠,份量都很地道。
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    我觉得用这种猪肉做红烧肉的想法非常好,因为这种猪肉肉质特别好,用来做红烧肉特别合适,这样的肉质吃起来的时候是特别嫩,肥而不腻,用来做红烧肉之类的菜品肯定会特别好吃,而且也不要忘记制作好吃的调料,只有这样,你做的红烧肉才会真的很好吃。
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    其现在很多黑猪的价格都并不是很贵,像我们湖南这边黑猪肉价格大概就20多块钱1斤的样子,而且我觉得肉还肥肉比较的少,基本上都是瘦肉,所以肉质也比较的近道,喜欢的话确实可以多买一些,回去做成腊肉或者是包饺子都很非常好。
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    黑猪腊肉在市场上是不多见的,而且不是一般人都能够有机会吃到的,我以前在一个瑶族地区的农户家里见到过黑猪,黑猪长大了,也只有150斤左右,所以一头黑猪熏制的黑猪腊肉没有家猪那么多所以黑猪腊肉产量没有那么多,而且价格也比较贵一些。
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