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沙坪坝区热评特色美食

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    辣子鸡的确好吃,正宗重庆辣子鸡怎么做这个问题我来回答你,将整个子鸡切成小块。将生抽洒在子鸡丁上,撒上盐和味精,调味,然后将其倒入料酒中浸泡约30分钟。油锅烧热,待温度很高时,倒入鸡块,煎至鸡块表面成焦黄,捞出。接着放入干辣椒,花椒,急火翻炒,炒出香味。将煎好的鸡肉和干辣椒放入锅中。特性:香酥可口,回味无穷。实践是一样的,先用盐和白胡椒粉腌制几个小时,然后过油,其他的都一样。
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    正宗重庆辣子鱼的做法,就是先把鸡洗干净,切成块以后,然后可以买一包13香,然后把小米辣干辣椒等切碎后,先把鸡炒得半熟,然后再把小米辣和干辣椒全部放在一起爆炒,干辣椒最好是要多一点,干辣椒越多,炒出来的味道越好吃也越香,最好是买到重庆的干辣椒
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    把整只子鸡切开。把生抽洒在子鸡丁上,撒上盐和味精调味,再倒进料酒,泡30分钟左右。炒锅加热,待温度过高,倒入鸡块,煎至鸡块表面焦黄,捞出。然后加入干辣椒,花椒,急火翻炒,爆香即可。把炒好的鸡和干辣椒放进锅里。特点:口感香醇,回味无穷。做法也一样,先用盐和白胡椒腌上几个小时,然后过油,其他的也一样。
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    重庆辣子鸡早已经就是久负盛名,这道美味的美食主要的特点就是麻、辣、鲜、香,好吃到能够让你上瘾,而且基本大大小小的餐馆里面都是可以品尝到的大渡口平安站那个小区门口就有家正宗的丰都麻辣鸡块,叫色鬼麻辣鸡,问重庆哪家辣子鸡正宗,是叫色鬼麻辣正宗。
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