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用很多的朋友们都非常的喜欢吃黄粑糕,黄粑糕的味道也是非常的好的,黄粑糕的制作方法也是非常的简单的,喜欢吃的朋友可以去买来一些吃,也可以在家里制作制作方法也是非常的简单的味道,也超级的好,口感非常的细腻,喜欢吃的朋友也可以在家里制作
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在我们山西,山西黄米糕几乎人人都爱吃的,她又四大特点,黄、软、劲、香。软软糯糯拿着吃特别舒服。它吃的时候有两个方法,一个就是素糕,另一个则是油炸糕。当我们吃肉菜得时候,用素糕沾一沾会特别得好吃。油炸黄糕可以庆祝孩子升学和亲人升职的时候吃,这样可以寓意节节升高。
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前段时间我朋友推荐我去吃个蒸黄糕,蒸黄糕也是现在刚推出的一款美食,很受现在年轻人的追捧,如果自己想在家做的话,也是挺简单的,但是做好蒸黄糕最重要的问题就是火候,一定要用大火蒸二十分钟之后再用中小火蒸十分钟就可以了。
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以前家里也喜欢做黄糕炖肉,后来我也尝试着自己做,但是蒸的方法不同口感真的有差别。炖的肉一般都是一个半钟左右就不必多说了,主要是黄糕的蒸法,我认为把糕面在笼屉上撒一层,蒸五六分钟,再撒一层,再蒸五六分钟,这样重复直至糕面弄完,这样相对于之间接将糕面放上去蒸七八分钟口感更好一些。
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