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鱼非鱼烤鱼

鱼非鱼烤鱼

主要产品:石锅海鲜、特色烤鱼、烧烤等菜品

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鱼非鱼烤鱼
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对比
2018-11-14 16:01
鱼非鱼烤鱼
  • 50-100万

    投资金额

  • 47-95万

    年利润预估

  • 40-50元

    人均消费

  • 加盟费:¥暂无
  • 设备费:¥3-8万
  • 门店数:20家
  • 店铺面积:100-200㎡
  • 加盟区域:全国
  • 经营方式:直营,加盟,连锁
  • 加盟支持:选址,装修,培训
  • 投资人群:自有店铺
  • 成立时间:2014年05月01日
  • 其他备注:暂无
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品牌介绍

加盟优势

加盟支持

加盟条件

加盟流程

利润分析

鱼非鱼烤鱼 品牌介绍

鱼非鱼是上海一家顶尖的烤鱼品牌,我们在美食荟萃的上海就已经有了一定的名气和地位,要知道上海可是海纳百川集合了国内外各种美食元素的地方,不过这也给了我们十足的发展动力,所以我们鱼非鱼才有了今天的风靡的人气!我们主打制作特色的烤鱼料理、还有石锅海鲜,各种烧烤美食都是您不可错过的美食料理哟!我们对于自己的定位可是非常的高端非常的梦幻的,正所谓只有理想足够高大难实现我们的动力才会更大更持久,所以我们将会把鱼非鱼做成世界数一数二的知名烤鱼品牌!我们的海鲜都是从遥远的美洲、澳洲、加拿大等等多个国家空运而来,我们保证运过来还是活蹦乱跳的哟,我们将会带给您至高无上的海鲜盛宴!我们的精致不差分毫的做工,绝对让您体验到海鲜的无限魅力和美味!期待您的加盟!

目前烤鱼算是沪上餐饮的一股热潮,各类烤鱼品牌也层出不穷,作为一个外地来沪的新生品牌,鱼非鱼能在开业短短两个月以来人气迅速增长,每天门口排队的人络绎不绝。


鱼非鱼烤鱼品牌介绍


究其原因,鱼非鱼总经理刘峰先生认为:如今烤鱼在上海的确是遍地开花,但上海餐饮市场宽容度高,鱼非鱼可以试着细分市场,通过差异化赢得市场。鱼非鱼开创了烤鱼界新一代的商业模式——将招牌香辣味烤鱼、峰哥石锅烤海鲜与吊缸烤串完美结合,让顾客在选择吃烤鱼时多了自主选择权。

首先是食材差异化,鱼非鱼将目光瞄准了大众消费者面对烤鱼的消费隐忧,那就是鱼的食材安全问题,他们自己在上海青浦练塘有通过欧盟SGS检测认证的鱼类养殖基地。使用的鱼在产品溯源可追踪系统的管理下,全程严密管控食材检验标准。鱼的品质有了保证,这也成为鱼非鱼烤鱼的更大卖点,服务员也会积极向客人介绍,餐厅菜单和宣传中都可看见,打消了消费者的顾虑。

比如店内的另一照片菜石锅海鲜也是颇费功夫的食材。为了保证海鲜的新鲜度和口感,“鱼非鱼“的海鲜是每天从大连活水运输到沪,保证新鲜和品质,成本极高。开业之初也曾出现过海鲜剩余较多,餐厅都会及时处理,不会将不新鲜的海鲜端上桌。


鱼非鱼烤鱼 加盟优势

翻开鱼非鱼的菜单,你会觉得这不仅仅是一家烤鱼店,的确。除了特色的泰式红咖喱味和青柠酸辣味的烤鱼之外,餐厅还有两类招牌菜。刘总将其在大连餐厅热门菜肴石锅海鲜带入上海。他认为这个产品对于上海消费者来说有新鲜感,石锅制作的海鲜也能保证海鲜的原汁原味,口感和味道都是年轻人能够接受并喜欢的。加上刘总为菜肴起的幽默风趣的菜名,如“石锅小三”就是三种贝壳的混合。石锅海鲜一推出就迅速成为热门菜肴。

餐厅门口的透明橱窗里有一个巨大的缸,两位师傅一刻不停的忙活着烧烤,这就是餐厅的另一大招牌菜——吊缸烧烤,吊缸也是很有特色的炉具,将其摆在门口,可以让客人清楚烧烤的过程,这个橱窗经常吸引很多路过的或是等位的客人驻足观赏,无形中也对店内的吊缸烧有了印象。

餐厅里有中餐、泰餐和烧烤三类厨师。菜单里也是这三类菜肴混搭。放眼上海,应该没有一家烤鱼店能同时吃到这三样,利用菜式的混搭,鱼非鱼做到了产品的差异化。


鱼非鱼烤鱼加盟优势


鱼非鱼餐厅的环境也让人无法用一个词来定义,一整面草坪变成了墙壁,海星也成为桌边墙面的装饰,江南淘来的古旧乌篷船飘在头顶,古董级别的电话机,手工编织的竹藤半包间、复古的太师椅和现代感十足的塑胶椅子放置在一起。

复古与现代、还夹杂着东南亚风情的元素,糅合在鱼非鱼的空间内,看似矛盾却神奇的融合出一种时尚。这也是刘总希望带给客人的感觉,餐厅定位的主力客群就是白领,这类人群讲究就餐的氛围和体验感。因此餐厅在装修时也花了一番心思,通过上述细节将餐厅的特色展示出来。

餐厅入口处显眼的吧台炫目的装饰和灯光,也吸引着很多年轻人的眼光。为何会在烤鱼店设置吧台,刘总的解释是,餐厅喜欢吸引多元化的客人,如果不是用餐,店内也有自制的果醋饮料和各类酒,坐在桌边小酌一杯也可以。

通过周密的筹划和清晰的定位,鱼非鱼迅速在沪上烤鱼界确立了自己的地位,也以自身的特色吸引着更多的消费者。 家鱼非鱼只是起点,未来更值得期待。

鱼非鱼烤鱼 加盟支持

1、选址:协助加盟商选址,提供选址标准,并就加盟店所选的店址进行评估。

2、装修:负责加盟店的装修设计、指导,提供装修效果图和施工图。

3、培训:免费对加盟店员工进行全面的专业知识和经营管理培训,并做现场指导。

4、开业指导:开业活动方案和部分开业宣传品的提供,派专员现场指导支持,颁发 授权书、授权铜牌等相关牌证。

5、促销支持:按照淡旺季节,不定期推出不同形式的促销方案及陪送促销品 、海报、产品宣传资料。

6、督导:总部不定期派市场营运督导专员对各加盟店进行巡查,并进行经营指导。

7、品牌推广:不定期参加中国连锁经营协会、茶业在各地的大型展览。

8、研发:每年不断开发新产品、新包装,以迎合市场需要。

9、客服:组建健全的营运队伍,全面协助加盟商处理终端消费者相关客服工作。

10、管理系统:导入先进的进销存系统,加盟商可随时了解店内销售状况及库存情况,提供《经营管理手册》 《产品知识手册》《培训手册》《员工管理手册》等相关培训、管理资料。

鱼非鱼烤鱼加盟支持

鱼非鱼烤鱼 加盟条件

1.有意投资兼具创业经验;

2.良好的地区网络及市场认知;

3.具有成功的意志、勤奋及努力奋斗;

4.能突出个人表现,特别是与人相处;

5.积极参加全面培训;

6.具有成功及曾参与品牌授权营运的经验;

7.认同品牌、营运模式、产品;

鱼非鱼烤鱼 加盟流程

1、投资咨询:投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项,索取有关资料。

2、实地考察:投资者到总部所在地进行项目考察,并与总部工作人员进行业务交流。

3、资格审核:总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。

4、签订合同:双方确认考察结果无争议,正式签订合同。

5、缴纳费用:投资者按所选择的投资类型向总部交纳相关的费用。

6、总部培训:总部安排投资者进行技术培训,培训合格后颁发授权铜牌。

7、店面装修:总部为加盟者提供装修指导,与设计指导。

8、开业:总部持续关注加盟者的经营情况,并给予经营指导与帮助。

鱼非鱼烤鱼 利润分析

鱼非鱼烤鱼利润分析

鱼非鱼是一家制作烤鱼海鲜料理多年的餐饮品牌,我们在制作海鲜料理的这条道路上可谓是走的无比艰辛,但是困难越是多,我们的动力就是越大,我们将会竭尽全力把我们鱼非鱼做成美食界的新星品牌!让众多美食品牌臣服在我们的脚下!不得不说的是我们的室内装饰,非常的美轮美奂,仿佛让您置身于海底世界一般,我们的海鲜和鱼类都是放置在五颜六色的玻璃橱窗当中,让您一边吃一边欣赏我们天然动物的多彩动人的舞姿!我们的美食都是从海鲜的生产源头就严格的把控,不仅为您提供高标准的海鲜品质,我们对做工也是极其的讲究,这样才能保证我们海鲜百分百的营养和鲜美多汁的肉质口感!我们不仅作各色的烤鱼料理,我们还结合了泰式美味菜肴,我们的烤鱼种类多、味道好还极具营养价值,我们还有各种石锅美味值得您品尝!

品牌所有人

鱼非鱼烤鱼
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