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老炮鸭

老炮鸭

主要产品:谷鸭钵

项目详情

企业口碑

老炮鸭相似图
  • 老炮鸭相似图1
对比
2020-03-21 14:03
老炮鸭
  • 8.93-11.77万

    投资金额

  • 18.84-24.36万

    年利润预估

  • 20元

    人均消费

  • 加盟费:¥1万以下
  • 设备费:¥1.8万
  • 门店数:100家
  • 店铺面积:40㎡
  • 加盟区域:全国
  • 经营方式:加盟,单店特许
  • 加盟支持:培训
  • 投资人群:在岗投资,大学生创业,其他
  • 成立时间:2012年01月01日
  • 其他备注:暂无
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品牌介绍

老炮鸭 品牌介绍查看详情

鸭子作为中国餐桌上不可缺少的一员已经有了非常久远的历史了,在这段并不短的岁月之中,中国的人们发挥了自己的创造力,以精益求精的态度对待每一次的食物制作,不断地使制作工艺升级,同时,成品的口感也更加的美味,鸭子可不仅仅是成品的口感好,它的营养价值也是非常高的,鸭肉中含有丰富的维生素B族和E族以及烟酸,在预防脚气病以及许多炎症的同时,对于心脏疾病患者也有很好的保护作用。老炮鸭以谷鸭钵为主打,在鸭肉美食的制作与处理上有着严格的要求,力求带给消费者最完美的体验。


老炮鸭加盟详情


老炮鸭,一个主打谷鸭钵的时尚餐饮品牌,源自土家独具文化,以最受大众欢迎的川香麻辣味为底味配以纯鸭肉制成鸭肉劲道、肉质细嫩味香持久、嚼而不腻。因为鸭子与蛇一样,属于凉性动物,在夏天吃最好,可以驱寒,驱湿气,但是鸭子处理不干净的话,会有一股血腥臊味,老炮鸭在处理鸭子这上面下了大功夫,先把鸭子放血,按照先粗后细的工序来拔毛,用喷枪把鸭子烧黄,除了把细毛烧掉之外,烧黄之后的鸭子皮也很香,接着切成小块,以水冲掉血水杂质,然后氽水,带走鸭子中的白沫杂质,再一次洗干净,水沥干。

用上从老家以上百桶计运送到广州的初榨菜籽油,加上常德本地带来的22种以上的香料爆炒,然后以10只一煲的规格,历时一个多小时,先用大火烧开,再用小火细煸,加上白酒啤酒煨,最后加上秘制酱料干煸,这种秘制酱料里面除了有大厨自己配制的香辣酱,还用到豆瓣酱,牛肉酱等5-6款酱料调制,如此认真细致,才能制作出地道的酱香味。

老炮鸭,重情重义重口味,有江湖就有故事,专注做好鸭子,做一只有江湖地位的鸭子。



老炮鸭加盟优势


1、源自土家独具文化

特色美食钵子菜原是土家族极特色的饮食方式,这种饮食文化及其风味特色,是土家淳朴文化传承的产物,古老的烹食方式、多汤菜肴、主料酥烂、鲜嫩,最大化保持菜肴的色、香、味,汁浓味鲜。

2、原创单品,嗨爆口味

老炮鸭土家族谷鸭钵根据不同人群的口味喜好,研制出原创主打原味鸭皇钵、超嗨肥肠谷鸭钵、海鲜谷鸭钵等,口感分为微辣、中辣、麻辣和爆辣,满足各种口味喜好,时尚男女、老少皆宜。

3、时尚装修,年轻最爱

年轻、时尚、现代的工业化装修,新颖独特的室内风格毕土家特色文化的完美融汇,让品牌极具特色与吸引力,跟其他普通餐饮店区分开来,独具一格!



老炮鸭加盟支持


老炮鸭为各大加盟商提供统一的加盟售后扶持:

技术培训团队、售后运营团队、技术指导团队、产品研发团队、市场运营团队、客户服务团队、售后客服团队、业务投资团队、营销策划团队、选址装修团队等商战化策略。



老炮鸭加盟条件


1、信赖老炮鸭品牌卓越影响力;

2、认同老炮鸭的企业文化与经营理念,了解老炮鸭产品及营运模式;

3、能接受老炮鸭总部的统一管理模式,积极参与总部的技术提升培训;

4、具有较强的进取精神,有一定的经营背景和经验,有企业家的精神;

5、具有强烈的团队合作意识,能够与人和谐相处,注重协调关系;

6、具备一定的资金实力,能够满足加盟店的启动资金要求;

7、愿意全身心地投入,将老炮鸭视为自己的事业。



老炮鸭加盟流程


1、项目咨询:创业者以电话、传真、网上留言等方式向老炮鸭加盟总部专业投资顾问咨询相关事宜,并获得相关项目资料。

2、实地考察:加盟商到老炮鸭加盟总部所在地进行实地考察,与总部项目负责人进行合作事宜洽谈。

3、资格审核:老炮鸭加盟总部对创业者进行审核,确认创业者的合作资格。

4、运营指导:老炮鸭加盟根据加盟商实际情况进行对应的经营管理课程培训,量身制定经营管理方案。

5、技术培训:加盟商在老炮鸭加盟总部进行系统的技术培训,熟练掌握全部制作工艺并进行审核。

6、签订合同:双方确定考察结果无争议,正式签订合同,缴纳费用,总部对加盟商进行授权。

7、选址评估:总部根据加盟商对店面的要求进行选址策略分析,对加盟商已选店面进行评估审核,经过总部评估后方可确定;对于没有店面的加盟商,总部派遣选址专家进行实地选址。

8、开业准备:确定全部物资已由总部配送到位。总部提供资深带店专家,帮助店面正常运营及开业活动和营销活动策划。

9、市场维护:加盟店开业后,总部定期对加盟店进行店面运营巡查及经营指导服务。

10、品牌升级:总部针对不同季节、不同地区定期更新菜品,统一进行二次培训。

老炮鸭土家族谷鸭钵在鸭肉的处理上可谓是绞尽脑汁,费尽心血,使用一切的可能手段,只是为了将鸭子处理得干干净净,从而得到最好的食材。老炮鸭土家族谷鸭钵的土家族古老的烹煮方式,使得每一只鸭子都能够保持最大限度的色香味,带给消费者最好的享受。老炮鸭土家族谷鸭钵同时也考虑到了不同群体的需求,制作出了微辣、中辣。麻辣以及爆辣的不同口味,使得老炮鸭土家族谷鸭钵在男女老少之间都有着数量庞大的受众,老炮鸭土家族谷鸭钵在装修风格上也借鉴了一些土家因素,店铺充满民族风情,这样的特色品牌你不想加盟吗?老炮鸭相似图片1

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