功夫大盘鸡

百年传承焕新生 创出“功夫大盘鸡”

民国初年，为躲避战乱，来自四川烹饪世家的张师傅选择到新疆沙湾县的312国道旁开了一家专门卖辣子鸡的小店。有一天，一位长途汽车司机来到他的小店吃饭，随口跟张师傅说：“辣子鸡太干，你给我多放些汤，再给我抻一些面拌在一起”。没想到这样搭配之后，肉质更加鲜美、汤汁更加浓郁，面条劲道。于是一传十，十传百。这道菜也成了享誉全国的名菜——“大盘鸡”。

功夫团队花费多年的时间，走访多个城市，最终找到了大盘鸡创始人张师傅的正统传人，求得原始秘方，经过多次改良，终于做出了这道 “功夫大盘鸡”!

功夫大盘鸡选用上等原料，绿色无污染无公害。同时运用秘方精心烹制，口味麻辣鲜香，酸甜适口。肉质细嫩，秘制入味。食之唇齿留香，回味无穷。搭配劲道宽面，入口爽滑有嚼劲。更难得是“功夫大盘鸡”将健康、美味、品质有机的结合在一起，有养生大盘鸡之称，非常受消费者欢迎。