一、展会介绍
民以食为天，食以安为先。为认真贯彻执行国家“全面加强食品安全工作的意见”及农业生产“三品一标”提升行动实施方案，落实河南省委省政府关于提速提质建设健康中原的具体举措，由河南省商务厅、河南省农业农村厅、河南日报报业集团共同主办，联合相关厅局、多家协会支持举办的河南(郑州)优质农产品及餐饮食材展览会将于2021年10月27-29日在郑州国际会展中心举办。
作为第四届“郑州农博会”的专题展，“优质农产品及餐饮食材展览会”，将从源头到餐桌、从原料到成品、从食品配料到专业设备，全面展示健康餐饮食材产业链，同时融入展览展示、会议论坛、电商节、评选比赛等丰富活动，助推餐饮食材行业健康发展，推动全省农业高质量发展，加快河南农业强省建设。
二、组织架构
主办单位:河南省商务厅
河南省农业农村厅
河南日报报业集团
联合主办:河南省餐饮与住宿行业协会
协办单位:郑州会展行业协会
支持单位:郑州市人民政府
河南省机关事务管理局
河南省教育厅
河南省市场监督管理局
河南省供销合作社
河南省乡村振兴局
河南省林业局
承办单位:大河报(大河传媒有限公司)
郑州汇卓展览策划有限公司
三、展览范围
1.优质农副产品
全国优质农副土特产品、中华老字号、各民族特色食品、食用菌产品等。
2.绿色、有机、无公害食品、农产品地理标志产品
全国获证绿色、有机、无公害食品、农产品地理标志产品，粮食、食用油、菌类、蔬菜、水果、瓜果、干果、奶制品、禽畜产品、水产品、蜂蜜、调料等。
3.肉类食材
冷冻/冰鲜肉、肉卷、肉丸、火腿、香肠、调理食品及即食产品等。
4.速食食品
速食米饭、速食汤、速食快餐、方便粥、调理包西式料理、汤圆等速食食品。
5.水产海鲜
海鲜冻品、干品、活品、水产调理食品及深加工制品等。
6.禽类食品
速冻家禽、分割禽、禽肉调理食品、禽肉深加工食品、蛋品等。
7.火锅食材
汤料、火锅底料、调料、蘸料、火锅调理制品及鱼糜、速冻米面、裹面、菜肴、果蔬、烧烤制品等。
8.蔬菜菌菜
速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌菜等。
9.其他食材
酒水饮料、乳制品、豆制品、米/面粉汤料，西餐调味品、火锅调味料等。
10.配餐调料
食用油、酱油、醋、腐乳鸡精、鸡粉、鸡汁、味精、酱料、复合调味料罐头等。
11.生鲜电商
互联网+餐饮食材供应链B2B、生鲜O2O采购平台，团餐供应商、农副产品电商及物流配送服务等。
12.机械设备
烹饪设备、食品生产加工机械设备、厨房用品、餐饮家具、杀菌设备、速冻设备、包装设备、冷冻冷藏保鲜柜、低温冷库及食品冷链物流服务等。
四、同期活动
1.开幕式+巡馆仪式
邀请省市领导、嘉宾出席开幕式，并参观重点展商。
2.食材电商节
策划抖音厨艺大赛、职业厨师技能大赛等系列活动，并与抖音等平台合作全网直播，邀请百万级流量网红现场直播带货，线上线下结合帮助展商宣传品牌、提高销量。
3.沿黄九省“好大厨鉴食材”评选活动
百名国家一级厨师组成权威鉴定团，对所有参评食材进行鉴定，百家餐饮食材(优质农产品)媒体联盟全程跟踪报道，线上线下互动评选，展会现场颁发证书。
五、展会亮点
1.政府主办，规格高
经河南省委批准，河南省商务厅、河南省农业农村厅、河南日报报业集团联合主办，权威高、公信强、影响大。
2.媒体联盟，影响大
河南日报报业集团联合餐饮食材(优质农产品)媒体联盟旗下百家权威媒体，河南日报、齐鲁晚报、山西日报、大河报、河南商报及官方微信、微博、头条、百家号、抖音、快手及各大自媒体平台大V和全国专业媒体组成媒体矩阵，覆盖上亿粉丝及专业观众，对展会进行全方位、立体化报道。
3.餐饮大省，市场大
据数据显示，河南餐饮业市场前景不错，近年来稳居中西部前列，全国第四。
4.精准邀约，观众优
各地餐饮行业协会组织当地酒店、商超、餐饮企业等现场参观采购。同时，组建专业团队地毯式走访中部城市专业市场，一对一邀约专业观众。
5.电商带货，增量强
策划食材电商节、抖音厨艺大赛等各种创意活动，邀请百万级流量网红现场直播带货，帮助展商宣传产品，提高销量，促进消费。
六、采购商渠道
1.国家农业部委及各兄弟省市政府农业主管单位代表;
2.主办单位和地级市、县(市)区农业相关负责人;
3.全国各省市农产品、餐饮业商协会负责人;
4.大型中高档超市、餐饮企业、航空公司餐饮部、酒店负责采购的决策者;
5.商贸公司、食品贸易商、食品采购商、食品批发商、礼品团购相关负责人;
6.机关食堂、校园餐厅、中餐店、西餐店、快餐店、连锁店、酒吧、度假村等食材采购负责人;
7.电商、社区零售、微商、加盟商等新零售渠道商。
