炊大师街边串串加强传承、研发和市场推广力度，致力于加盟事业。运用自己的擅长领域，服务客户，在这条发展道路上完善自身的产业和管理，共享国际上流行的加盟连锁体系。还给创业者提供包含运营管理、技术培训、服务规范、店面设计、广告策划、营销推广、产品配方在内的统一服务。
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炊大师街边串串通过大量实验，成功的将底料进行了标准化改良，在底料中融入了二十多味中药材，并将用量到克。店员只需要按方法加入辅料和水就可以做出媲美老师傅的高品质串串香，所以小龙坎串串香的特点是辣而不燥、鲜而不腻、麻味悠长、香气绕舌。
