品牌背景
哔哔街食,成都打造创新型“现卤+麻辣烫
轻快餐”模式的餐饮企业。哔哔街食精于餐饮市场,以年轻化、快捷化、标准化、平价化为主导方向,精准定位年轻主力消费群体。跳脱出传统干拌麻辣烫的囚笼,开创年轻态消费模式,独创三种口味(经典香辣/江湖麻辣/惊奇怪味),适应更广泛消费群体,满足多种场景。
品牌介绍
在成都,关于麻辣烫的记忆最早是在成都的盐市口,很多蹬耙耳朵自行车的商家就会在自行车上架上蜂窝煤,支上一口铝剃锅,穿着时髦的孃孃些逛完春熙路,走到麻辣烫摊摊上,选好的菜品,在锅里烫几分钟,再捞出来放到公用的盘盘里,裹上辣椒面和蘸料,直接往嘴里送,也不管麻不麻,辣不辣,烫不烫了。
在哔哔街食,当独具潮流烟火气的制作工艺,配上祖传秘制辣椒面,搭配新鲜蒜泥,一勺红油淋下,香气不可抵挡!干拌麻辣烫用最简单的做法,带来重口味的乐趣,它区别于串串和冒菜,这种麻辣烫吃法这才是真正意义上体现了正宗与传承,这不但还原了老成都人的享受,接地气、这种平价的属性早已是成都好吃嘴的美好记忆。
品牌定位
1.市场定位专一小品类快消品、刚需品
2.人群定位年轻时尚潮人学生、公司白领,社区人群
3.场景定位正餐堂食馋嘴小吃
品牌模式
【街店】打造城市烟火+【商场】提升用户体验+【外卖】延伸就餐场景
商场入驻优势
1.可给予门店一定的免租装修期
2.楼层铺面安排上给予人流集中区以及品类排
3.同层商家配对对等消费人群
加盟支持
选址支持:协助加盟商对当地的经济状况及市场,消费人群,社区环境等方面进行针对性的考察,并作出分析评价。证明办理支持,营业执照,消防,环保,卫生,税力等各类证件办理的咨询服务。
培训支持:专业技术培训,菜品技术,菜品出品、新品后续更新,总部予以全程教授。
装修支持:由公司统一负责店面设计,确保品牌形象一致。工程部全程提供专业工程,硬件选购建议,跟踪施工过程,高效处理施工问题。
营销推广支持:开业方案营销方案,重大节假日及大事件的营销策划、活动宣传与总部共享。各类荣誉评比,颁奖典礼参与,总部与所有门店资源互享。
后期维护支持:总部督导每季度至少巡检一次,社区环境等方面进行针对性的考察,并作出分析评价。巡检内容包括:门店服务,锅底味型,菜品质量,环境卫生,门店营销等。
供应链支持:开店设备支持,专项食材供应,通版食材渠道建议。
加盟流程
资质审核:填写合作申请,通过合作条件审核
合作确认:签署合作意向书,缴纳合作费用
专项培训:产品技术培训,门店运营培训采购渠道培训,生产安全培训
店铺审核:协助看店选址,出可行性评估报告,确认店铺
开店筹备:效果图设计,证照办理咨询装修指导跟进,拟定物料筹划原材料配送货就绪
开业指导:派遣专业督导现场指导
正式营业:试营业一周,新店正式开张营业
持续服务:后续持续支持服务工作