宫太郎和牛寿喜锅

市场解读：

随着日本料理在全球范围内的流行，越来越多日本以外的人们，都想尝一尝拥有日式风味的菜肴。近年来，日料在中国的发展势头也相当凶猛，仅北京、上海两个城市，一年增加的日料店就能达到一千多家。

企业介绍：

道盛餐饮集团由董事长吉卫东先生创立于1996年，历经二十五年发展，目前拥有“我和你欢乐火锅、汕锦记潮汕牛肉火锅、宫太郎和牛寿喜烧、1949和牛烧肉自助”等系列注册品牌，连锁系统建设已全面展开。以专业化的管理，规模化的经营，产业化的发展，信息化的运作为经营方针，目前门店覆盖国内及海外达三百余家。

品牌介绍：

宫太郎和牛寿喜烧,以食材多样丰富，优选澳洲和牛、海鲜和刺身的多元组合，以日式放题半自助的火锅形式赢得市场。坚持“顾客优先”的原则，为顾客提供“健康、新鲜、营养、美味”的产品。目前该品类所覆盖上海、安徽等市场，深受青睐。

宫太郎和牛寿喜烧放题餐厅以“澳洲和牛”甄选全球食材，精心出品。在烹饪手法、调味方式、料理温度方面，都做到了更好。每道菜都将当天新鲜的原料进行完美呈现。