寿司加盟

开寿司店需要加盟么：

1.对于很多想寿司店但是又没有经验的创业者而言，建议加盟较好。加盟店有丰富的开店流程和运营管理经验，制作技术较为成熟，食材总部直接配送，让每个人都尽可能的能自己独立的把店开好。会安排定期回访，解决经营问题。

2.自己单干在没有任何经验的情况下，店铺的选址、设计、营销、宣传、产品的创新等等都需要一点点的去积累经验，不断的学习，压力较大。但是经营管理方便就会比较自由，投资金额不受限制。

可根据当地的市场分析以及自己的投资预算资金，再去确定加盟什么样的品牌或者自己如何开店。

加盟店的费用是由店铺面积大小和类型来决定的。

一、加盟费

加入一个小型的寿司店品牌的加盟费大概需要1到5万左右，具体的费用需要看品牌方。

二、其他费用

10-30平方的小店铺装修费是2-3万元左右，进货需要1-2万元，人员预计5000元-1万元，设备5000元左右。

以上费用仅供参考，需要按实际情况。

1.选址

选址在人多的地方，但这种地方店铺的租金也很高。根据自己的资金状况，综合考虑成本、客流等各种重要因素，确定店铺地址。

2.装修

要有整体规划，干净明亮的就餐感觉，会让顾客感觉用餐轻松。店铺干净卫生，才会吸引回头客。

3.管理

要学习一些管理知识，制定管理制度，合理分配岗位和职责。

4.技术

技术决定口味，口味决定营业额。要掌握一定的技术，不断的创新产品，也可以根据顾客的意见，改进配方，满足消费者多样的需求。

5.食材

不要贪小便宜购买品质较差的食材，可以向前辈学习采购经验。

1、电饭锅：煮寿司米，根据店铺的大小选择电饭锅的容量，好的电饭锅煮出来的米饭颗颗分明。

2、保温桶：寿司一般使用温热的米饭资制作，米饭冷了之后就无法寿司。

3、寿司专用钻板：选择合适的尺寸，不要大于厨房操作台面，PPE的材质会比较适合餐饮。

4、操作台：推荐304钢的操作台面，不会生锈，但是价格较贵。

5、冰箱：有冷藏和保鲜的功能，如果做的寿司所需要的食材较多，那就更需要这个设备。

6、油炸炉：炸各种东西，常见有芙蓉虾，培根，热狗。

7、密封罐：肉松，芝麻，糖等，都需要用密封罐，防止食物回潮。