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柳玉南卤味螺蛳粉

品牌故事

每个人对于“味道”都会有一些难忘的回忆,对于“柳玉南”的创始人而言,他最难以忘怀的味蕾记忆,就是学生年代在柳州街头小吃摊品尝过的地道螺蛳粉。那种鲜香爽辣的味道、那种对螺蛳粉迫不及待的心情,至今还深深烙印在他的记忆中。

记得从前的螺蛳粉小摊很简单,一辆推车、几张小桌、一对忙碌的夫妇,从收银、煮粉到收拾桌子全部两人包办。虽然环境比较简陋,但每一碗粉的味道确实没的说,汤鲜粉爽分量足,螺蛳与酸笋香飘四溢,源源不绝地吸引过客驻足。

小摊的周围总是坐满了等待螺蛳粉上桌的顾客,每个人脸上都写着期待。当看着一碗碗热气腾腾的螺蛳粉送出时,大家都会忍不住悄悄咽口水。许多光顾小摊的人劳累一天后,只盼着能吃到一碗鲜香可口的螺蛳粉就顿觉身心舒畅、疲劳全消。那种纯粹的感觉、简单的愿望与螺蛳粉的味道交织在一起,成了创始人心中对柳州、对青春岁月最深刻的情怀和回忆。

柳玉南卤味螺蛳粉品牌故事

后来,他来到了南宁工作,在这里打拼多年,并在其他行业取得了不错的成绩。在艰苦的创业过程中,很庆幸有家人和螺蛳粉的陪伴,每当遇到挫折,他总喜欢跑去嗦一碗热辣辣的螺蛳粉。在他眼里没有什么事情是一碗螺蛳粉解决不了的问题,如果有,那就两碗!以至于后来在很多“柳玉南”的店里看到这句话的标语。

虽然这些年来创始人也尝试了不少的美味,但他对于当年在柳州街头品尝过的螺蛳粉味道却一直情有独钟,即使多年过去,记忆中那股鲜香爽辣仍然令他魂牵梦萦回味无穷!正是出于对柳州螺蛳粉的热爱、对青春岁月的怀念,他有了用螺蛳粉二次创业的想法。

于是他重回柳州,经过长时间的考察学习,遍访名师,终于找到了正宗的古法制作螺蛳粉配方,也找回了他记忆中久违的味道!在螺蛳粉的制作上,创始人不忘初心,希望能将自己记忆中的味道呈现给每一位朋友,因此,他所创立的柳玉南螺蛳粉,坚持传统古法炮制,保持原汁原味,全心全意为每位吃货做一碗地道美味的螺蛳粉!

说到“柳玉南”这个名字的由来,创始人介绍说,

柳玉南的“柳”代表他曾经求学的柳州,“玉”代表故乡“玉林”,“南”代表他现在定居发展的南宁。这三座城市记录了他出生、学习、创业的奋斗足迹,因此,便将自己的独创品牌命名为“柳玉南”。希望借由这个名字提醒自己,无论是做人还是创业都要“不忘初心、不忘来处”,这样才能坚持正宗,保障品质。

柳玉南卤味螺蛳粉品牌故事

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