百圣格炸鸡汉堡

百圣格汉堡炸鸡只做一件事，服务"百"姓

13年来，百圣格只做汉堡炸鸡一件事，专注于西式快餐研发，每种汉堡都经过千锤百炼，精益求精。为的就是做出更美味、更标准、更安全、更卫生的产品。我们对每一个食材都进行精挑细选，让每一款汉堡都更加适合中国百姓的饮食习惯和生活品味。

遵循：服务"百"姓，"圣"人之道，赢在"格"局

百圣格西式快餐创始于2007年，经过多年的发展，于2011年成立百圣格餐饮管理有限公司，总部设立于天津。企业现在已打造集产品研发、门店选址、营销策划、招商团队、生产加工、物流配送、直营店的开发和加盟店销售为一体的食品产业链，从各个环节保证核心产品的品质和安全，以及门店的供货需求。

从管理模式上，我们采用国际化标准和QSC&V的高标准，实行连锁经营的统一管理。现获“全国消费者满意品牌”、“中国诚信无投诉企业”等荣誉称号，百圣格品牌获国家特许经营，是特色汉堡、炸鸡的创立者和领导者，公司研发的炸鸡系列深受全国消费者的喜爱。

餐饮美食行业最重要的就是吸引年轻人，更要迎合大众的饮食喜好和习惯，这样才能够让品牌更具有影响力。而这正是百圣格炸鸡汉堡品牌多年来的坚持，在与时俱进一精选食材、先进的烹饪技术、创新的多重口味，百圣格炸鸡汉堡品牌制作了多款美食，赢得市场认可。时刻以高品质的原材料为标准来要求自己，让消费者放心!同时，百圣格汉堡与全球众多品牌公司建立了长期战略合作伙伴的关系，我们的部分产品原材料来源于联合利华，中粮集团，好时，凤祥，麦肯等国际大公司。

百圣格汉堡的所有食品原材料，都经过层层严格把关。就说我们的百圣格鸡腿堡中的鸡肉，每一块都是以讲究的工艺，精心烹制而成，肉质精细，营养美味，深受中国消费者的喜爱。数年来，百圣格汉堡只做一件事，就是专注于西式快餐研发，为的就是做出更加美味、更加标准、更加安全、更加卫生的产品。我们精心挑选每一个食材，精心烹饪每一种产品，通过专业、科学、严格的制作工艺而成。

百圣格汉堡将西式快餐与中国传承千年的经典文化相融合，做出更适合中国人的饮食习惯和生活品味的美食。多年的开拓进取，多年的卓越奋斗，多年的创新不止;回顾过去，以斗志昂扬的姿态和众志成城的精神，超越梦想，展望未来!我们拥有雄厚的企业实力，创新的经营模式，卓越的研发能力，先进的网络管理，强大的精英团队，强势的市场推广，新颖的营销策略，稳定的原料供给，合理的区域保护，完善的加盟服务。超越梦想，共铸辉煌!

特许加盟也称之为特许经营，在中国习惯口语加盟.是指特许者将自已所持有的商标、商号、商品和持有技术、经菅模式等以特忤经营合同的形式授予被特许者使用，被特许者按合同规定，在特许者统一的模式下从事经营活劫，并向特许者支付相应费用.特许企业的存在形式具有统一形象、统一管理等基本特征。

百圣格加盟商超过95%的店都是由加盟商独资径营管理。加盟百圣格汉堡是个较大的机会.我们正在寻找认同我们的经营理念且有一定投资经营管理能力的人加入我们!

创业店：

面积标准: 10-50平米

选址要求:乡镇居民区、中小学、车站、小吃广场柜面、外卖窗口,能够基本满足日常服务的运营需求。

核心产品:汉堡、炸鸡、小食、饮料、奶茶

售卖方式:外卖为主

经营方式:夫妻为主

标准店：

面积标准: 51-120平米

选址要求:居民区、学校、主街、广场等中小型商

概念店：

面积：10-50平米

产品配置：汉堡、炸鸡、小食、饮料、奶茶

选址建议：乡镇居民区、中小学、车站、小吃广场柜面、外卖窗口，能够基本满足日常服务的运营需求。

装修意见：百圣格汉堡概念店，服务区是整个店面的中心，所以位置应正对大门。台面铺贴米色色或白色人造石，正面铺贴黑色烤漆玻璃，两侧包假柱子，表面可铺贴黑胡桃木挂墙板。墙面材料主要以挂墙板(或木地板、防火板)及白色墙砖为主，配以挂画或喷涂图案装饰，营造出一种干净、休闲的就餐环境。地面材料的选择首要原则是防滑，其次是符合西式快餐的就餐风格和环境。地面主要采用深灰色及浅灰色布纹砖相结合，部分区域可用仿木纹砖搭配，地材与地材之间使用不锈钢收口。厨房地面使用专用红缸砖，厨房地面如需抬高。各店型地面均需做排水沟，并做滤油处理。店铺沿街入口地面安装除尘地垫，与主入口门一样宽。

标准店：

面积：51-120平米

产品配置：汉堡、炸鸡、小食、饮料、奶茶、冰品

选址建议：居民区、学校、主街、广场等中小型商圈，能够基本满足日常服务的运营需求。

装修意见：百圣格汉堡标准店，服务区是整个店面的中心，所以位置应正对大门。台面铺贴米色色或白色人造石，正面铺贴黑色烤漆玻璃，两侧包假柱子，表面可铺贴黑胡桃木挂墙板。墙面材料主要以挂墙板(或木地板、防火板)及白色墙砖为主，配以挂画或喷涂图案装饰，营造出一种干净、休闲的就餐环境。地面材料的选择首要原则是防滑，其次是符合西式快餐的就餐风格和环境。地面主要采用深灰色及浅灰色布纹砖相结合，部分区域可用仿木纹砖搭配，地材与地材之间使用不锈钢收口。厨房地面使用专用红缸砖，厨房地面如需抬高。各店型地面均需做排水沟，并做滤油处理。店铺沿街入口地面安装除尘地垫，与主入口门一样宽。

旗舰店：

面积：201-350平米

产品配置：汉堡、炸鸡、小食、饮料、奶茶、冰品

选址建议：核心居民区、学区、大型商超、步行街、车站枢纽等超大型商圈，能够基本满足全品类日常服务的运营需求

装修意见：百圣格汉堡旗舰店，服务区是整个店面的中心，所以位置应正对大门。台面铺贴米色色或白色人造石，正面铺贴黑色烤漆玻璃，两侧包假柱子，表面可铺贴黑胡桃木挂墙板。墙面材料主要以挂墙板(或木地板、防火板)及白色墙砖为主，配以挂画或喷涂图案装饰，营造出一种干净、休闲的就餐环境。地面材料的选择首要原则是防滑，其次是符合西式快餐的就餐风格和环境。地面主要采用深灰色及浅灰色布纹砖相结合，部分区域可用仿木纹砖搭配，地材与地材之间使用不锈钢收口。厨房地面使用专用红缸砖，厨房地面如需抬高。各店型地面均需做排水沟，并做滤油处理。店铺沿街入口地面安装除尘地垫，与主入口门一样宽。

1.招商咨询

2.招商申请

3.资格审核：确认申请人的加盟资格，进一步洽谈

4.市场调研：确定店面地址，进行可行性分析

5.签订合同：选择加盟方案，签订加盟合同

6.开业准备：定制装修方案，安排设备到位

7.招聘培训：提供技术培训，协助招聘店员

8.营销策划：提供开业活动策划方案

9.门店运营：指导店铺运营，制定营销策略

10.运营督导：全程跟踪指导，提供全面售后服务

1、有合格的教育背景,具有一定商业经营或企业管理经营经验。

2、正在经营或代理餐饮品牌的企业优先。

3、企业资金实力需达50万人民币以上。

4、加盟企业必须自己参与经营及负责餐厅业务之执行。

5、有稳定平和心态，能够长远运作和具有持续发展能力。

6、能够在同一城市或地区持续开店及发展品牌。

7、合作方式只采取在同一城市内单店加盟或多店加盟的模式，不开放区域代理。

1、餐品优势：餐品多元化，除核心主打餐品以外，还开发了多款广受消费者喜爱的增值餐品，既满足不同消费者口味需求，又增强盈利能力。

2、品牌优势：百圣格炸鸡汉堡已做好了品牌推广的具体规划，并且拥有丰富的媒体资源，包括电视、广播、通讯、专业杂志和网络媒体等资源，能够在区域市场迅速扩大知名度。

3、开业优势：为投资商提供专业的从选址到店内装修、人员、餐品设计、开业促销活动策划、推广物料设计等的一系列系统性支持，能够让投资商实现轻松开业。

4、督导优势：百圣格炸鸡汉堡已构建完善的督导系统，专业的巡店督导人员会定期巡视店面，发现店面的运营问题会及时给予指导，迅速解决投资商遇到的问题。

5、系统优势：百圣格炸鸡汉堡建立一套完善信息管理系统，包括商品采购、物流配送、商品管理、销售管理、盈利分析、会员管理等功能，让您方便实现IT化管理。

6、培训优势：百圣格炸鸡汉堡已建立完善的培训系统5T架构，成立连锁经营培训学院，投资商可获得开店、商品、店面经营、管理、店长/导购技能、顾客服务等一套系统的培训;同时，投资商也可以根据店面情况提出培训需求，学院会结合具体需求进行针对性的培训，提高门店运营管理水平，获得更多收益。

问：1.百圣格汉堡的具体流程是怎样的?

答：百圣格汉堡它拥有十几个系列一百多个单品，在市场上竞争力很强。百圣格汉堡加盟店有核心物料配方和特色的鸡肉制作技术，让产品不仅营养美味，更加健康安全，让消费者可以放心食用。 其次，百圣格汉堡产品丰富，口味众多，能够满足不同消费者的需求。百圣格汉堡加盟流程简单人性化， 大家不要有任何的创业压力。 加盟百圣格汉堡无论你是什么身份什么学历，都可以成为我们团队的一员，只要你认同我们的经营理念，就可以在下方留言板给我们留言，我们的客服会第一时间为你详细介绍，深入了解之后，可以来总部实地考察，在确定了加盟意向之后，缴纳加盟费用并签订加盟合同，就可以开启创业之路了。

问：2.汉堡包是怎么做出来的?制作汉堡的配料及工艺过程。

答：制作汉堡包，有一套完整的现代化设备。整个生产流程包括烘包、调理和煎肉三个环节。 

一、烘包 。首先，烘包员把汉堡包的包顶及中包平铺在烘包盘上，送入烘包机内的双层加热板中，拉下上层烘板，机器便开始烘烤。与此同时，将包底扣在包铲上，烘包30秒后，机器开始自动鸣叫。 这时拉起上层烘板，将包铲中的包底送入上面的单层加热板上，再取出包盘，传到调理台上。随后等着包底烘好。烘包的过程就结束了。 

二、调理 。调理工作是在调理台上由调理员操作的。首先，要进行旋转分包。因为包顶及中包是铺在一起烘烤的，难免会粘在一起，所以必须分包。即把两片面包顶或中包分别向相反方向旋转，粘着的便分开了。然后，是打调味酱。调理员拿起打酱枪，保持枪口垂直于面包50厘米的距离，按下扳机打出的酱在面包上形成一朵方形花的形状。全打完酱后便是铺生菜。生菜是新鲜的，切成条状，所以从配料盒里抓出来时，应在手中攥一下，使其不散，但又不能攥得太紧，否则会把生菜里的水分挤出，并且要保证每个包顶或中包上应放半盎司生菜(14克左右)，不能多也不能少，这只能凭手上的感觉。随后撒洋葱粒。左右手各从筒中抓起一把事先泡好的洋葱粒，使劲一攥，把水分挤出，然后把手握成拳状，用大拇指将洋葱粒从拳心中拨，或者说弹到面包上，每片上大约铺30～50粒。再往下就是分工操作，即在每片中包上铺两片酸瓜，在包顶上铺一片吉士(一种黄油奶酪和其它调味品做成的固体片状混合物，起重要调味作用)。 一般一个熟练的调理员调 理一盘(即四个中包，四个包底)须20秒左右，其余的则不能超过30秒。调理后的包盘会卡在煎肉炉的边沿上，等待一下步铺肉饼。 

三、煎肉 。煎肉炉不像家常配备的煎锅，它是大型的酷似衣物烫熨定型的大机器。有上下层加热板。 下层加热板实际上是平底的煎板;而上层加热板可以说是一种能起加热作用的厚锅盖。当煎肉员听到烘包员备肉的命令时，会把肉饼铺在下层加热板上，随后拉下上层加热板。机器自动加热40多秒后，上层加热板自动掀起，煎肉员确认牛肉熟后，便用肉铲将牛肉饼铲起，铺在已调理好的中包及包顶上，再加上烘好的包底，一起送到货架前，再经包装后塞入货架。 此时，煎肉员马上用除垢铲去下层加热板上的肉渣，以备下次使用。

问：3.百圣格德式汉堡怎么样?

答：汉堡是西式美味，这几年，随着大众生活节奏的增快，这种西式快餐也开始火热发展起来，百圣格德式汉堡是很有名气的快餐品牌，专注研制正宗风格的德式汉堡，汉堡店在中国的餐饮中也快速崛起，地铁站，办公楼下，火车站，社区外等等，都可以看到许许多多的汉堡店，甚至在路上，我们都可以看到匆匆忙忙的年轻人手里拿着汉堡赶路。毫无疑问，汉堡店客源多，而且汉堡店的选址也非常方便。百圣格德式汉堡作为盛行多年的项目，更具有加盟优势，加盟其中创业的各位可以在总部的扶持下快速成就创业梦想。 百圣格德式汉堡是复合式经营品牌，打造良好的食品服务平台，自上市到如今风靡了整个餐饮市场。百圣格德式汉堡实惠的价格得到了很多人们的认可，活泼鲜明的美食制作工艺深受消费者喜爱，如今在市场上的合作店已经达到了好几百家。 大众化休闲美食，为消费者带来了全新的美食体验，可以让消费者在品尝美食的同时，享受更多的价值和乐趣。百圣格德式汉堡总部拥有专业的研发团队，可以不断的研发，打造高质量高标准的美食。

问：4.从未涉足过餐饮业加盟百圣格的成功率如何?

答：初次涉足者通过百圣格的管理辅导与技术培训，并有成熟的运营管理体系作保障成功的机率是很高的，因为初次接触者的人更能完整地掌握公司特有的整套流程和技术方法，不会因以前学习到技术方法而混乱或对立。从国际上餐饮业特许加盟的发展历史看，绝大多数以前从未涉及餐饮业的加盟者，通常做得比有经验的要好。