重庆崽儿火锅

重庆良客餐饮管理有限公司致力于健康食品开发和餐饮管理，业务涉及食品研发与生产、餐饮品牌管理、火锅连锁经营等诸多领域，重庆良客餐饮管理有限公司1993年创立“重庆崽儿火锅”，是老字号火锅品牌。历经近30年沉淀与发展，已成为多元化、多品牌餐饮管理集团化企业。

重庆良客餐饮管理有限公司旗下拥有“重庆崽儿火锅”、“百年渝香”、“淡水河谷养生鱼坊”、“通宵火锅串串”等众多品牌及子公司;截止目前，在全国30个省(直辖市/自治区)、200余市(区/县)拥有超400家直营和特许经营门店。

重庆良客餐饮管理有限公司将始终秉承“立足重庆火锅、传播巴渝餐饮文化”为发展主题，以“走近一家店、了解一座城”为品牌核心定位，以专注、专业、服务理念，与众多加盟合作伙伴并肩实现企业长期社会价值。

品牌诠释

"崽儿"是重庆最典型的地方方言，泛指中青年一代充满朝气和个性的重庆人和重庆火锅一样带有浓郁的地方色彩

"重庆崽儿"是重庆人正义、热情、耿直、豪爽个性的注解

"重庆崽儿火锅"是重庆火锅和重庆人文气质的代言。

1、品牌优势：“重庆崽儿”具有浓烈的重庆地域特色，“重庆崽儿火锅”是最能代表重庆火锅的品牌之一，经历25年的品牌沉淀，获得“重庆名火锅”、“重庆最老火锅店”等品牌荣誉，发展为集火锅特许加盟、餐饮文化开发、食品加工研发、餐饮人才培训为一体的餐饮连锁品牌，全国加盟店、直营店已达400余家，具有良好的社会口碑和品牌影响力。

2、产品优势：自建调味品生成基地，公司保密配方，专供核心原辅料，标准化生产流程，保证经典、地道的重庆火锅味型，4大原材料直供基地，坚持“好食材铸就好味道，好味道成就好口碑”的产品理念。

3、技术优势：连续25年的创新和研发，独创“辣椒物理降燥工艺”让火锅“食不上火，衣不留香，越吃越想吃”，成立“火锅商学院”专注于火锅产品的技术研发，为每一个重庆崽儿加盟店提供源源不断的核心技术。

4、团队优势：100余位的驻店火锅厨政人员，单店开业筹备小组20余组，专业化的营销策划团队，平均从业5年以上的火锅行业装修设计团队，单店管理标准化输出及新品研发为一体的火锅商学院。

5、经验优势：25年屹立不倒的“重庆最老火锅店”，覆盖全国31个省、市、自治区，400余家加盟店和直营店，具有相当丰富的经营、管理经验，形成标准化、可复制的火锅店经营管理模式。

6、主题优势：“走进一家店，了解一座城”重庆首家印象重庆主题火锅，通过视觉、听觉、味觉和地域性特色文化立体展示和传播，使每一个加盟店成为了解重庆、感知重庆人文风情、品味重庆地道美食的平台和窗口。

1、选址支持：店铺可行性分析、市场分析、市场地位、店铺租聘辅助洽谈;

2、装修支持：免费布局规划设计、单店形象个性化打造、装修施工全程指导;

3、推广支持：新媒体营销支持、单店自媒体营建指导、事件营销、区域性品牌推广策划;

4、筹建支持：物资物料采购指导、人员招聘培训、证照办理流程指导、单店管理制度建立;

5、物料支持：自建底料生成基地，核心技术、一站式火锅产业链;

6、厨政支持：10年以上火锅厨政管理人才20余人、5年以上火锅厨政管理人才50余人、驻店厨师长100余位、后厨6S系统管理标准输出、厨政总监不定期巡店指导;

7、营销支持：淡旺季营销指导、节庆假日营销指导、特殊活动的营销指导、精准会员营销指导;

8、营运支持：免费下店传授新品、店铺经营管理可行性指导建议、店内管理制度整体输出;

9、开业支持：开业筹备小组驻店支持、开业宣传物料免费指导;

10、商学院支持：体系化经营模式整合输出、火锅店管理和技术人才培养、定期的单店管理和技术交流培训、新品研发，分析与培训；

选择一个好的加盟者，是特许经营成功的基本保证。若在选择时没有慎重考虑，很可能会导致加盟店经营失败，甚至影响整个连锁企业的公众形象。因此，公司制定出加盟者所应具备的条件，以便权衡。

1、具有合法资格的法人、自然人或其他组织。如合伙经营，实际经营人不得超过两人。

2、有良好的商业信誉及品德，具有致力于餐饮事业的开拓魄力和韧性。

3、熟悉当地市场环境和消费需求，有一定的经济基础和投资实力;

4、有良好的社会关系，具备较强的人际沟通、财务管理能力;

5、认同重庆崽儿经营理念，服从总部机构管理，积极配合总部的市场运作，遵纪守法，规范经营。

1、全方位的筹建团队：近25年，400余家加盟店营建筹备经验，总结并形成专业化的门店经营流程。

2、独立的研发团队：拥有独立的底料研发、生产基地，西南大学食品科学学院技术合作，创意菜品研发团队。

3、强大的厨政团队：重庆火锅传承人餐饮企业，10年以上火锅厨政管理人才20余人，5年以上火锅厨政管理人才50余人，驻店厨师长100余位，后厨6S系统管理标准化输出，厨政总监不定期区域巡店指导。

4、专业的营销支持：连锁行业唯一安排营销人员驻店策划与落地执行支持，新媒体营销策划，单店独享个性化的营销方案，精准的会员营销策划与培训，区域联动式的品牌推广策略。

5、先进的餐饮管理系统：打破传统餐饮店铺的财务管理混乱现象，实现ERP、外卖、POS、CRM四大系统的统一管理，店铺菜品、毛利、数量、成本、单价、菜品排名进行精准单项复合式的分析，掌握数据，掌控市场，精准化的门店会员营销体系。

6、完善的火锅供应链支持：近20年的合作厂家，经验丰富，资质过硬，物质可溯源、可追踪。质量、交货日期有保障，重庆是火锅的发源地，拥有全国最完整的火锅配套产业链，近10万种火锅产业配套物质，可实现一站式采购。