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广州牛肉火锅排行榜

2022-03-22 17:33 来源:网友投稿 行业动态
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牛肉火锅是从牛肉炉慢慢演变过来的,在高汤锅底里面加入沙茶酱,再使用炭慢火泡煮牛肉。火锅里放什么食材会让人非常喜欢?鲜甜的虾滑,是火锅很好的搭配吧。但较好的搭配还觉得是各种部位的牛肉。我们一起看看,广州牛肉火锅排行榜。

广州牛肉火锅排行榜

广州牛肉火锅排行榜

1、陈记顺和

陈记在货源和供应方面做得相当出色,在汕头本地设有自家的养殖屠宰基地,全部当地屠牛,随即运到店内,非常新鲜,肉质滑软。没有经过冷藏以及长时间的放置,客人十分喜爱。

2、八合里海记

源起汕头,发迹深圳,现已在全国有多家门店。价格相对比较实惠,配菜和蘸料相对保守,没有很明显特色。牛肉按照牛的不同部位精心分类,每个部分都被赐予一个尊贵的名字,而牛肉丸值得推荐,口感紧实弹牙,牛味浓郁。

3、海银海记

目前分店最多的牛肉火锅,虽然不是牛肉火锅的鼻祖,但在行业中也比较领先。选用云贵川牛,本地屠宰后直接配送到店。每种肉都会标注涮煮时间,相当贴心。而且蘸料自选,品种较多。

4、传记潮发

是一家有十年历史的店,口碑相当不错。刀工也是考察火锅店的一项重要指标,传记刀工相当利落。根据不同位置,厚薄有所不同,肥瘦比例掌握的很好。

潮汕牛肉火锅用的是非常非常新鲜的牛肉,没有经过冷藏以及长时间的放置。吃的是原味,是清汤锅,突出牛肉的鲜香,牛肉不新鲜或者品质不好会大大影响体验。从优秀的店面里面选择一家去加盟是很保险的事情,广州人特别喜欢打边炉,对牛肉火锅也是情有独钟,秋冬季节必去的好友聚会选择。

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