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麻辣烫和烧烤哪个利润更大

2022-02-16 09:54 来源:网友投稿 经营技巧
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很多地道的街头美食都是非常吸引人的,例如麻辣烫和烧烤,就是一种烟火气十足的路边摊美食。两者有一个相似之处,就是菜品都是用串签串成的,以串签计费。麻辣烫和烧烤是夜宵的人气之选,市场销量非常大。很多想餐饮项目的朋友,都会考虑这两者。看似利润都非常高,到底麻辣烫和烧烤哪个利润更大呢?  

麻辣烫和烧烤哪个利润更大?

麻辣烫和烧烤哪个利润更大  

麻辣烫和烧烤都是市场非常大,利润也很可观的两种热门美食。要说哪个加盟利润更大,其实并不好说,毕竟不同的项目和经营情况不一样,利润回报率都是不同的。麻辣烫和烧烤的利润情况是要根据实际的经营情况来看的,由于不同的经营情况,回报收益不同,自然利润方面也是会有差别的。就以市场的大体情况来看,麻辣烫的毛利率一般都能达到60%左右,烧烤可以达到65%,两者是差不多的,看似烧烤会更高一些。但其实这个需要结合它的成本和利益等综合来看。  

一般来说,麻辣烫和烧烤的菜品成本都是比较低的,例如一些青菜、菌菇类、肉食等,进货的成本都不高,而且串成一串的分量也是很小的,一串的成本几乎都是很低的,而出售的价格却可以翻好几倍。就以一碗荤素搭配分量适中的麻辣烫来看,如果它的出售价格在15-20元左右,实际它的食材成本也就6-8元左右。烧烤也是同理,就以韭菜这种低价的菜品,利润更是可以达到九成以上,从中利润可见是非常高的。  

了解了情况之后,我们也就知道,其实单看两者的利润都是非常高,从数据来看似乎烧烤的毛利率要更高一些,但并不代表烧烤普遍就有更高的利润。利润和回报要根据个人的成本投资和实际的盈利结合来看的。综合来说,这两者的利润都不错,而且菜品很多都是共通的,成本方面也都比较低,不妨结合当地的实际市场需求来选择加盟。  

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