2007年，第一家鲜目录寿司店拿到了营业执照，从那一刻起年轻的鲜目录上路了。时至今日，我们在全国已经成立了超过1500家的鲜目录寿司加盟店，而鲜目录这个品牌也迎来了他的第15个年头，我们的目标一直以来都是做中国寿司的第一把交椅，让我们自豪的是即使在全国超过10年的寿司品牌也屈指可数，超高的市场占有率

开寿司店，最怕的就是虎头蛇尾，一般来讲，在开业初期，寿司店的生意应该不会太差，然而，随着时间的推移，你就会发现，生意慢慢地不再像开业初期那样火了，这是怎么回事呢？难道寿司店的生意就不能一直红红火火的吗？对此，奈久食寿司的负责人表示，寿司店的生意可以一直红红火火的，但前提是你得懂的如何经营寿司店。寿司

新的餐饮店怎么推广比较好?新开的餐饮店，都会经历一段阵痛期，特别是自己摸索开店的，因为餐饮店自身没有品牌效应，顾客在与店铺之间，可能还缺少些信任，所以，想不推广就获得顾客的可能性是非常低的，所以，想要新开的餐饮店，尽快地就获得顾客，生意变好，那么，就得做些推广。按奈久食寿司负责人的说法，他说新的餐饮

如何提高餐饮店服务员的服务质量和服务水平?开餐饮店，其实难的不是说把一家店开起来，真正难的是怎么把这家店运营起来，在运营的过程当中，就有很多因素左右着店铺的成功与失败，其中，有一点是管理者比较闹心的，那就是服务质量。菜品可能通过出新品来缓解，定价高可以通过降价来吸引，但要是服务质量和水平上不去了，那

餐饮店员工怎么管理才能有效地工作？混日子、磨洋工的员工不是没有，而是很多，想要管理好餐饮店的员工，让他们有效地工作，还真需要管理者下番力。有些员工未能有效地工作可能不是员工的问题，可能是管理者自身的问题，比如说管理者对餐饮店的流程一窍不通，这种情况就不可能把店内的工作安排好。所以，作为管理者，一定得

寿司加盟店好开吗?前景好吗?其实，这两个属于同一个问题，所以，笔者打算两就结合起来说了。所谓好开吗?有前景吗?说白了就是看能不能赚到钱，能赚到钱，你指定会说前景不错的。那怎么让寿司加盟店赚到钱呢?这里头可有很多的说法了，在这一点上，奈久食寿司的负责人也是跟笔者一样持相同意见的。想要让寿司店赚到钱，那

寿司店生意差怎么办?肯定是有原因的，奈久食寿司的负责人表示，想要改变现状，那就得先找到寿司店生意差的根本原因。因为生意不可能一下子就变差的，肯定是有原因的，比如说你开的寿司店是家没有品牌的寿司店，那这风险就大了，因为顾客认品牌，有了品牌效应，顾客可能就不会那么犹豫，这就是开寿司加盟店的优势，如果你开

如何把寿司店开成功?有难度，因为现在的环境，餐饮店可不好开，有难度确实不假，但非说不能开成功，那就夸大其辞了。事实上，成功之路其实离你并不遥远!奈久食寿司的负责人表示，想要把寿司店开成功只需要把成本控制好，然后提升自己的运营能力，这样的话，寿司店大概率会成功。那成本怎么控制呢?开一家寿司加盟店的成本

在选择寿司加盟品牌时要注意什么?首先，要注意品牌的真实性，这个可以先在网上了解，比如搜索下该品牌有没有负面信息，像视频搜索、网页搜索等，也可以去官网上了解;但这个并不能说明太多的问题，奈久食寿司的寿司人表示还得去实地考察，比如总部。去总部考察的话，比较好是考察加盟店，不要考察直营店，加盟店的情况才能反

开寿司店开在哪里比较好呢?黄金地段可遇不可得，且房租也贵，那怎么选呢?如果你真的毫无头绪，不妨听听奈久食寿司负责人怎么说的。他说，寿司店一定要开在年轻人爱去的地方。比如商业综合体、美食街等就不错，如果你是小成本投资，建议你不要选核心地段，可以开在离核心地段不太远的地方，一来呢，能帮你省点房租，二来呢