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一道舌尖上的肉松茸，简单的做法就能让人食指大动

一道舌尖上的肉松茸，简单的做法就能让人食指大动

舌尖上的中国里山珍海味那一期，让松茸大火，大家通过电视了解到了松茸这种山珍，所以今天就买了一点松茸，做这道简单的松茸肉片，简单的方法也更能激发出松茸独特的风味，炒出来的松茸肉片，两种食材的香交织在一起，让人食指大动。
2020-07-30 09:00 1536次浏览 来自：zhms1946
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主料

  • 瘦肉 ：200g
  • 松茸 ：150g

辅料

  • 油 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 姜 ：少量
  • 葱花 ：少量
  • 料酒 ：少量

详细步骤：

  • 一道舌尖上的肉松茸，简单的做法就能让人食指大动第一步

    第一步

    最好挑前猪腿肉，切成片，放料酒，盐，鸡精，切几片姜在上面，腌制

  • 一道舌尖上的肉松茸，简单的做法就能让人食指大动第二步

    第二步

    松茸要小心处理，在水里泡15分钟，泥沙就会自然脱落了

  • 一道舌尖上的肉松茸，简单的做法就能让人食指大动第三步

    第三步

    开水龙头小水，用小刀在水下轻轻刮掉松茸上的杂质，去掉根部，洗干净备用

  • 一道舌尖上的肉松茸，简单的做法就能让人食指大动第四步

    第四步

    松茸切片，这时候松茸的香味就已经出来了

  • 一道舌尖上的肉松茸，简单的做法就能让人食指大动第五步

    第五步

    锅里放一点点油，慢慢煎松茸，煎1分钟左右就可以出锅

  • 一道舌尖上的肉松茸，简单的做法就能让人食指大动第六步

    第六步

    煎好的松茸盛出来放在盘子里

  • 一道舌尖上的肉松茸，简单的做法就能让人食指大动第七步

    第七步

    锅里加油，大火爆炒肉片，炒到变色

  • 一道舌尖上的肉松茸，简单的做法就能让人食指大动第八步

    第八步

    把松茸倒进去，炒30秒左右，出锅前撒一点点葱花

  • 一道舌尖上的肉松茸，简单的做法就能让人食指大动第九步

    第九步

    滴几滴麻油，就可以享用啦

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