热门搜索: 家常菜 西餐 小吃 面食
首页 > 菜谱图文 > 好吃美味的香辣卤鸭掌
好吃美味的香辣卤鸭掌

好吃美味的香辣卤鸭掌

鸭掌怎么做好吃呢?快来看看吧,香气扑鼻的香辣卤鸭掌,简直就是人间美味呀,不需要太多的配料,平时家里经常用到的几种香料就可以了,快来跟我一起学做正宗的香辣鸭掌吧,色香味俱全,下饭可以,看电视时当小零食吃也可以哟。
2020-07-23 12:02 1103次浏览 来自:苏染

主料

  • 鸭掌 :500g
  • 鸭翅 :500g

辅料

  • 姜 :半个
  • 葱 :2根
  • 八角 :3个
  • 香叶 :3叶
  • 干辣椒 :20g
  • 桂皮 :3块
  • 料酒 :适量
  • 生抽 :适量
  • 老抽 :适量
  • 花椒 :20g
  • 冰糖 :150g
  • 盐 :15g
  • 耗油 :1匙
  • 醋 :1匙
  • 好吃美味的香辣卤鸭掌第一步

    第一步

    鸭掌焯水,放入葱、姜、盐、料酒。

  • 好吃美味的香辣卤鸭掌第二步

    第二步

    10分钟后,捞起鸭掌,沥干水分备用。

  • 好吃美味的香辣卤鸭掌第三步

    第三步

    热锅下油,放入葱姜煸香。

  • 好吃美味的香辣卤鸭掌第四步

    第四步

    放入所有香料一起炒。

  • 好吃美味的香辣卤鸭掌第五步

    第五步

    加入冰糖煸炒。

  • 好吃美味的香辣卤鸭掌第六步

    第六步

    放入鸭掌煸炒5分钟。

  • 好吃美味的香辣卤鸭掌第七步

    第七步

    分别倒入生抽、老抽、耗油、醋,翻炒均匀,加水,没过鸭掌。

  • 好吃美味的香辣卤鸭掌第八步

    第八步

    大火煮开,转小火焖煮30分钟。

  • 好吃美味的香辣卤鸭掌第九步

    第九步

    最后大火煮5分钟收汁。完成。

1.小火焖煮的时候偶尔翻一下,防止粘锅;2.香料煸炒后再煮会更香。

精选推荐

内容纠错反馈

内容有误 未解决问题 排版错乱 评论失败 分享失败 其他错误