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家常小凉菜——炒葱椒鸡

家常小凉菜——炒葱椒鸡

凉菜绝对是夏季必备菜，但带肉的小凉菜你吃过吗，快来学一学吧，这样做的鸡胸肉吃起来也一点都不柴，有着葱香味，还有麻椒的微麻微辣，但不是特别辣，这道菜的颜值也很高，做法也很简单，易学易会，快做一次尝一尝吧
2020-07-14 12:43 523次浏览 来自：zhms3929
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主料

  • 鸡胸肉 ：一块

辅料

  • 葱姜蒜 ：适量
  • 小米辣青椒香菜 ：适量
  • 花椒麻油 ：适量

详细步骤：

  • 家常小凉菜——炒葱椒鸡第一步

    第一步

    锅中放水，加料酒，放鸡胸煮熟。

  • 家常小凉菜——炒葱椒鸡第二步

    第二步

    姜和蒜切碎

  • 家常小凉菜——炒葱椒鸡第三步

    第三步

    大青椒切碎

  • 家常小凉菜——炒葱椒鸡第四步

    第四步

    小米辣和香葱切碎

  • 家常小凉菜——炒葱椒鸡第五步

    第五步

    油烧热，放花椒煸香

  • 家常小凉菜——炒葱椒鸡第六步

    第六步

    花椒捞出磨碎。

  • 家常小凉菜——炒葱椒鸡第七步

    第七步

    热油浇葱椒上。

  • 家常小凉菜——炒葱椒鸡第八步

    第八步

    倒入花椒碎，加少许盐，糖，麻油搅拌

  • 家常小凉菜——炒葱椒鸡第九步

    第九步

    鸡胸切片，淋上料汁

烹饪技巧：

淋完酱汁再加入香菜点缀会更好。

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