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松花蛋,是开了松花的鸭蛋呀~

松花蛋,是开了松花的鸭蛋呀~

今天做的这道美食是松花蛋,也叫皮蛋,可以制作成很多不同的美食,比如皮蛋豆腐,皮蛋瘦肉粥,等等。不仅美味,也很漂亮,而且做起来也相对方便,在家里就可以轻轻松松搞定。有兴趣的小伙伴们,赶快行动起来吧。松花蛋不宜多吃,一定要控制摄入量哦。
2020-07-15 15:39 2866次浏览 来自:伪厨娘

主料

  • 新鲜鸭蛋 :30颗
  • 皮蛋粉 :一包

辅料

  • 茶叶 :适量
  • 开水 :150克
  • 普通塑料袋 :两个
  • 松花蛋,是开了松花的鸭蛋呀~第一步

    第一步

    购买新鲜鸭蛋

  • 松花蛋,是开了松花的鸭蛋呀~第二步

    第二步

    洗净,晾干

  • 松花蛋,是开了松花的鸭蛋呀~第三步

    第三步

    过滤掉茶叶的茶水,晾凉

  • 松花蛋,是开了松花的鸭蛋呀~第四步

    第四步

    准备皮蛋粉

  • 松花蛋,是开了松花的鸭蛋呀~第五步

    第五步

    皮蛋粉倒在盆里

  • 松花蛋,是开了松花的鸭蛋呀~第六步

    第六步

    分多次加入茶水,不停搅拌

  • 松花蛋,是开了松花的鸭蛋呀~第七步

    第七步

    把鸭蛋放入皮蛋粉中,包裹均匀

  • 松花蛋,是开了松花的鸭蛋呀~第八步

    第八步

    裹好的鸭蛋放在塑料袋里边,系好,放在凳子上边

  • 松花蛋,是开了松花的鸭蛋呀~第九步

    第九步

    这是第四天的样子,基本八天成熟

  • 松花蛋,是开了松花的鸭蛋呀~第十步

    第十步

    成熟了,要洗掉泥晾干保存,这是放两个月的松花蛋

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